A pasta alho, óleo e friggitelli é um prato principal fácil de fazer e com um molho saboroso.
Se você, assim como eu, é um amante dos friggitelli e da pasta alho, óleo e pimenta, você não pode deixar escapar esta receita.
Cozinhei os friggitelli na frigideira com óleo, alho e pimenta, aos quais depois juntei a pasta. A simplicidade desta receita realça o sabor único dos friggitelli.
Veja as coleções:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g pasta
- 200 g friggitelli
- 1 dente alho
- 1 pimenta
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar a pasta com friggitelli, lave e limpe os friggitelli, removendo o talo e as sementes, e corte em quartos ou em tiras.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, o alho e a pimenta picada, e leve ao fogo baixo.
Quando o alho estiver levemente dourado, adicione os friggitelli e cozinhe em fogo baixo. O vegetal deve murchar levemente e permanecer crocante.
Cozinhe a pasta em bastante água salgada e fervente; uma vez cozida (de preferência al dente), escorra e coloque na frigideira com os friggitelli. Deixe envolvê-la por alguns minutos.
Se quiser, sirva a pasta alho, óleo e friggitelli com uma pitada de queijo parmesão ralado. Bom apetite!
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