Os pêssegos recheados ao forno são uma sobremesa de colher com recheio saboroso e crocante. Eu recheei os pêssegos com uma mistura feita de: polpa de pêssegos, cacau em pó, açúcar e biscoitos. Uma vez assados, esses pêssegos irão exalar na cozinha um aroma irresistível: cuidado para não se queimar!
Para outras receitas deliciosas, confira a coleção Doces com pêssegos – Receitas fáceis e saborosase
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 3 pêssegos amarelos
- 3 colheres açúcar
- 25 g cacau em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 35 g biscoitos
- 1 colher óleo de girassol
- a gosto açúcar de confeiteiro
- 10 g chocolate amargo
Ferramentas
- Boleador
- Assadeira
Passos
Para preparar os pêssegos recheados ao forno, lave e seque os pêssegos.
Corte cada pêssego ao meio, com uma faquinha (ou com um boleador) retire o caroço. Remova também a polpa ao redor do caroço. Reserve os pêssegos.
Em uma tigela, coloque a polpa dos pêssegos picada, depois adicione os biscoitos triturados, o cacau, o extrato de baunilha e o açúcar.
Misture com uma colher e adicione também o óleo. Continue misturando os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Em uma assadeira, coloque os pêssegos com a cavidade voltada para cima, recheie os pêssegos com a mistura preparada previamente.
Polvilhe a superfície de cada pêssego com açúcar de confeiteiro e chocolate amargo ralado.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Uma vez prontos, retire do forno e sirva morno. Aproveite!
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