Os pimentões recheados com queijo e envoltos em bacon são ideais como prato principal ou para um churrasco em companhia. Para prepará-los, usei pimentões friggitelli, cortei-os ao meio e recheei com uma mistura de: queijo cremoso, provolone, alho e cebolinha; depois os envolvi em bacon e os assei na chapa. Com um sabor rico e irresistível, esses pimentões podem ser servidos com molhos e desaparecerão num piscar de olhos.
Confira as coleções:
Receitas com friggitelli
10 receitas na grelha
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Grelha, Chapa
Ingredientes
- 4 Friggitelli
- 8 fatias Bacon
- 100 g Queijo cremoso
- 5 fatias Provolone
- a gosto Alho
- a gosto Cebolinha
- a gosto Molho barbecue
Preparo
Para preparar os pimentões recheados, lave e limpe os friggitelli, remova a parte superior e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire o talo e as sementes
Em uma tigela, coloque o queijo cremoso e as fatias de provolone cortadas em cubos. Misture com uma colher até obter uma mistura cremosa. Adicione alho picado e cebolinha picada (quantidade a gosto).
Recheie os friggitelli com a mistura de queijo. Envolva cada metade de pimentão com uma fatia de bacon. Recomendo prender o bacon com um palito de dente, pois ao cozinhar ele pode abrir e o recheio pode escapar.
Pincele o bacon com molho barbecue e cozinhe os friggitelli na chapa bem quente ou na grelha; cozinhe de ambos os lados até que o bacon fique crocante e o queijo derreta. Sirva e bom apetite!
Para prepará-los, me inspirei em uma receita vista no Spend with Pennies.
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