O porridge de coco é uma receita deliciosa que se faz sem cozimento e é perfeito para o café da manhã ou lanche do dia a dia. Você pode prepará-lo com antecedência e deixá-lo descansar na geladeira: por exemplo, você pode prepará-lo na noite anterior para saboreá-lo no café da manhã. Eu fiz o porridge usando flocos de aveia, iogurte, manteiga de coco, amêndoas e leite de coco. A cereja no topo é a camada de chocolate branco e coco que despejei sobre o porridge: levará suas papilas gustativas diretamente ao paraíso!
Para saber mais: Por que comer porridge no café da manhã
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
Ingredientes
- 90 g flocos de aveia
- 180 g iogurte grego
- 2 colheres de chá mel
- 200 g leite de coco (ou outro tipo de leite ou bebida vegetal)
- 40 g manteiga de coco
- 20 g coco ralado
- 30 g amêndoas
- 50 g chocolate branco
- 40 g manteiga de coco
- 1 colher de chá leite de coco
- 6 amêndoas
- q.b. coco ralado
Passos
Para fazer o porridge de coco, em uma tigela misture a aveia, o iogurte grego, a manteiga de coco, o açúcar, o leite de coco, o coco seco e as amêndoas trituradas.
Misture com uma espátula para obter uma mistura homogênea e transfira para duas tigelas.
Em uma tigela, misture o chocolate branco derretido, a manteiga de coco e o leite de coco.
Despeje o creme sobre o porridge e espalhe para cobrir toda a superfície do porridge.
Polvilhe um pouco de coco ralado e adicione algumas amêndoas picadas.
Deixe descansar na geladeira. Aproveite!
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