O rolo de chantilly e morangos pode ser apresentado em qualquer ocasião, é prático e rápido de fazer, e o resultado é satisfatório. Com poucos e simples ingredientes, obtém-se um rolo macio e delicioso, que acompanhado de chantilly e morangos, resulta em uma sobremesa fresca e saborosa, ideal para o fim das refeições nos dias de primavera.
Confira as coleções:
Rolo ou tronco: receitas doces e salgadas
Receitas com morangos
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 75 g Farinha 00
- 75 g Amido de batata
- 100 g Açúcar
- 3 Ovos
- 1 colher de chá Fermento em pó para bolos
- 1 pacote Morangos
- 250 ml Creme de leite fresco líquido
Preparo
Para fazer o rolo de chantilly e morangos, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha e o amido peneirados, e por último incorpore o fermento.
Misture e despeje a mistura em uma assadeira retangular (35×25 cm) forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos.
Enquanto isso, bata o creme de leite até virar chantilly e corte os morangos em pedaços ou fatias.
Retire do forno e vire o bolo sobre um pano de prato e, com a ajuda de um pincel, umedeça o papel manteiga com um pouco de água, para que se desprenda do rolo. Enrole e deixe esfriar.
Coloque o rolo em uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar de confeiteiro. Abra o rolo e recheie com o chantilly (deixando um pouco para decoração), depois adicione os morangos cortados (deixando um pouco para decoração).
Enrole e feche bem com papel manteiga. Coloque na geladeira por algumas horas para firmar o recheio.
Antes de servir, decore com o chantilly e os morangos reservados. Corte em fatias e sirva. Aproveite!
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