Rolo de pandoro com cobertura rocher

O rolo de pandoro é uma sobremesa natalina recheada com um creme de chantilly e Nutella, depois coberta com uma cobertura rocher. Fazer esta receita, sem cozinhar, é muito fácil: basta cortar o pandoro em fatias e fazer um rolo. Depois, recheie o rolo com um creme de chantilly e creme de avelã. Por último, decore o rolo com uma cobertura de chocolate ao leite, creme de avelã e granulado de avelã. Com poucos e simples passos, você servirá aos seus convidados uma sobremesa deliciosa que conquistará a todos!

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Rolo de pandoro com cobertura rocher
  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 6Pessoas
  • Métodos de cozimento: Sem cozimento
  • Sazonalidade: Natal

Ingredientes

  • 4 fatias pandoro
  • 200 g chantilly
  • 80 g creme de avelã
  • 100 g chocolate ao leite
  • 50 g creme de avelã
  • 30 g granulado de avelã

Ferramentas

  • Batedeira
  • Rolo de massa

Passos

  • Para fazer o rolo de pandoro, em uma tigela, bata o chantilly até obter picos firmes. Em seguida, adicione o creme de avelã e misture os ingredientes até obter um creme homogêneo.

  • Corte o pandoro em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Forme um retângulo colocando as fatias de pandoro em filme plástico.

  • Achate o pandoro com um rolo de massa, para obter uma superfície uniforme sem espaços vazios.

  • Recheie com o creme preparado anteriormente, distribuindo-o bem por toda a superfície.

  • Enrole a partir do lado mais longo, ajudando-se com o filme plástico. Coloque na geladeira por uma hora.

  • Em uma panela, derreta em banho-maria o creme de avelã e o chocolate ao leite, misture com uma colher e incorpore o granulado de avelã.

  • Retire o rolo da geladeira, remova o filme plástico e cubra o rolo com a cobertura.

  • Coloque na geladeira por algumas horas para a cobertura endurecer. Corte o rolo em fatias e sirva. Aproveite!

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    Rolo de pandoro com cobertura rocher
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As Receitas da Libélula de Martina Olivieri

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