O sanduíche com guacamole, ovos e bacon é um rico e substancioso pão com dois camadas de recheio e três fatias de pão torrado. Sendo amante de sanduíches como sou, com este sanduíche me diverti criando um recheio realmente saboroso! Criei a camada inferior do pão recheando com fatias de bacon crocante e guacamole (feito em casa, é claro). Mas a verdadeira estrela desse sanduíche é a camada superior, recheada com guacamole e uma deliciosa crepe de queijo: na parte final do cozimento da crepe, acrescentei uma fatia de queijo cheddar e depois fechei tudo a pacotinho, assim a cada mordida no pão o queijo derretido escorre. Este sanduíche com guacamole, ovos e bacon é ideal como jantar rápido ou como lanche para piquenique.
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Sanduíches – Coleta de receitas fáceis e deliciosas
Receitas com abacate
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 6 fatias pão de sanduíche
- 2 fatias Bacon
- 2 fatias de queijo cheddar
- 1 Ovo
- 1 colher Leite
- q.b. Sal
- 1 Abacate
- 1 Limão
- q.b. alho-poró
- 3 Tomatinhos
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
- sal e pimenta
Preparação
Para preparar o sanduíche com guacamole, ovos e bacon, em um liquidificador coloque a polpa do abacate, adicione o suco de meio limão e o azeite de oliva extra virgem em fio, bata até obter um purê e transfira para uma tigela.
Lave e limpe os tomatinhos, corte-os em cubos pequenos e incorpore-os ao guacamole. Adicione também o alho-poró picado (ajuste conforme o seu gosto) e a gosto pimenta picada. Por último, tempere com sal e pimenta.
Em uma tigela, bata o ovo com o leite e uma pitada de sal. Unte uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo baixo. Despeje algumas colheres do preparo, o suficiente para cobrir a superfície da frigideira: gire a frigideira até distribuir o preparo uniformemente na superfície.
Quando começar a dourar levemente, e as bordas começarem a se soltar, com a ajuda de uma espátula, vire a crepe. Coloque uma fatia de queijo cheddar sobre ela. Cozinhe o outro lado, esperando que doure, e depois feche as bordas para dentro, criando uma espécie de pacotinho quadrado (como na foto).
Doure as fatias de bacon, sem azeite de oliva, até ficarem crocantes. Torre as fatias de pão dos dois lados na torradeira, isso levará poucos minutos.
Proceda à montagem do sanduíche: pegue a primeira fatia de pão e coloque duas fatias de bacon crocante e uma colherada generosa de guacamole. Pegue outra fatia de pão e coloque sobre a primeira camada do sanduíche. Recheie esta última camada com uma crepe de queijo e uma colherada generosa de guacamole. Pegue a terceira fatia de pão e feche o sanduíche.
Se desejar, pode temperar as fatias de pão torrado com maionese ou molhos de sua preferência.
Corte o sanduíche ao meio, sirva e bom apetite!Se você fizer uma receita minha, compartilhe a foto usando a hashtag #ricettedilibellula.
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