As sementes de abóbora torradas são petiscos perfeitos e deliciosos para saborear como aperitivo ou mastigar na frente da TV. Sempre adorei sementes de abóbora e sempre as comprei no supermercado, mas desta vez quis tentar fazer em casa. Para realizá-las, é necessário apenas um pouco de tempo de espera, pois uma vez que as sementes são removidas da abóbora, elas devem ser lavadas e secas por várias horas. Até mesmo o cozimento no forno leva algum tempo, mas se você tiver uma fritadeira a ar, o tempo será reduzido pela metade! As sementes de abóbora também são perfeitas para temperar saladas, sopas ou fazer pão.
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- Tempo de descanso: 8 Horas 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Ingredientes
- sementes de abóbora
Preparo
Para preparar as sementes de abóbora torradas, remova as sementes da abóbora, depois coloque-as em uma tigela cheia de água e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, lave as sementes de abóbora para eliminar os filamentos e resíduos da polpa da abóbora.
Depois, seque-as com um pano limpo ou papel toalha. Deixe-as secar ao sol por pelo menos 8 horas ou em um lugar seco por 12 horas.
As sementes de abóbora estarão secas e prontas para serem torradas quando uma leve película transparente for visível em sua superfície.
Remova a película transparente das sementes e distribua-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque as sementes de abóbora na cesta da fritadeira a ar. Cozinhe a 170°C por 20 minutos, agitando a cesta de vez em quando. As sementes de abóbora durante o cozimento podem voar em direção à resistência, então recomendo prestar atenção.
As sementes estarão prontas quando começarem a dourar. Sirva-as com uma pitada de sal ou especiarias a gosto.
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