O sorvete de morango é um sorvete fresco e delicioso que é feito sem ovos e sem o uso de sorveteira. Fiz o sorvete com chantilly, leite condensado e morangos frescos; depois servi com uma compota de morangos feita com morangos e açúcar. Com quatro ingredientes simples, você fará um sorvete com morangos frescos que toda a família vai adorar!
Veja a coleção Sorvete feito em casa
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 350 g morangos (já limpos)
- 100 g leite condensado
- 150 g creme de leite para chantilly
- 3 colheres açúcar
Ferramentas
- Batedeira
- Recipiente
Passos
Para fazer o sorvete de morango, corte em cubos 150 gramas de morangos. Coloque-os em uma tigela com açúcar e deixe macerar por uma hora.
Em seguida, transfira tudo para uma panelinha, coloque em fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos. Transfira a compota de morango para uma tigela, deixe esfriar e depois guarde na geladeira.
Bata os morangos restantes e passe-os por uma peneira fina para eliminar as sementes, colete o líquido obtido em uma tigela.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Em uma tigela, misture os morangos batidos com o leite condensado, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Incorpore a mistura de leite e morango ao chantilly, mexendo sempre com uma batedeira (ou planetária), até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente com tampa, ou cubra com filme plástico.
Coloque no freezer para descansar por 4 horas, ou melhor, durante a noite toda.
Sirva o sorvete com a compota de morango. Aproveite!
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