O strudel salgado com frango, ervilhas e cogumelos é uma ótima opção para o jantar, saboroso e fácil de preparar. Para realizar esta receita, você pode usar tirinhas de frango, mas também serve frango assado que sobrou. Usei um rolo de massa folhada e para o recheio cozinhei na frigideira o frango com as ervilhas e os cogumelos. Ideal também para um aperitivo com amigos, este strudel será apreciado por todos!
Veja a coleção Receitas com ervilhas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 250 g peito de frango
- 100 g cogumelos
- 50 g ervilhas
- 1 cenoura
- 1 talho aipo
- Meia cebola
- 1 ramo salsinha
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar o strudel salgado com frango, ervilhas e cogumelos, corte o frango em tirinhas; faça um picadinho de aipo, cenoura e cebola.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite extravirgem e o picadinho previamente feito. Coloque no fogo em chama baixa e deixe dourar.
Em seguida, adicione as ervilhas, a salsinha picada e os cogumelos fatiados. Cozinhe por 5 minutos e depois adicione também o frango. Salgue e cozinhe em fogo médio-baixo.
Depois de cozido o recheio, desligue o fogo e deixe amornar.
Estenda a massa folhada com o lado longo voltado para você e distribua o recheio no centro.
Feche o strudel, dobrando os lados longos sobre o recheio e fechando bem as extremidades laterais. Com uma faca, faça cortes diagonais na superfície.
Pincele a superfície do strudel com azeite extravirgem e asse no forno já aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até dourar.
Deixe esfriar por 10 minutos, depois corte e sirva. Bom apetite!
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