O strudel salgado de maçãs, bacon e frutas secas é uma ideia rica e deliciosa para servir à mesa como entrada ou como prato principal. Eu fiz esta receita usando um rolo de massa folhada; para o recheio, cozinhei o bacon na frigideira e depois juntei as maçãs, as nozes, as ameixas secas e os figos secos. Perfeito para festas ou para um aperitivo com os amigos, este strudel será apreciado por todos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 2 maçãs
- 150 g bacon
- 1 ramo alecrim
- 5 ameixas secas
- 5 figos secos
- 10 nozes
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para fazer o strudel salgado de maçãs, bacon e frutas secas, corte o bacon em cubos ou tiras.
Coloque o bacon em uma frigideira com o alecrim e frite em fogo médio.
Corte as maçãs em cubos, corte os figos secos e as ameixas secas em pedaços, e pique grosseiramente as nozes.
Adicione as maçãs e o restante dos ingredientes ao bacon, se necessário acrescente um fio de azeite, e cozinhe por cerca de dez minutos. Depois deixe esfriar um pouco.
Estenda a massa folhada com o lado mais comprido voltado para você e distribua o recheio no centro.
Feche o strudel, dobrando os lados longos sobre o recheio e fechando bem as extremidades laterais. Depois de fechado, coloque o strudel na assadeira e com uma faca faça cortes diagonais na superfície.
Pincele a superfície do strudel com azeite de oliva extra virgem e asse no forno pré-aquecido a 200°C por 30-35 minutos, até dourar.
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