As taças com creme de mascarpone, uvas passas e pinhões são uma deliciosa sobremesa de colher fácil de fazer e com um sabor irresistível. Preparei um creme de mascarpone e chantilly que servi dentro de copos, intercalando com camadas de biscoitos champagne embebidos em café e uma camada de uvas passas (embebidas em rum) e pinhões. Você pode preparar essa sobremesa com bastante antecedência, deixá-la descansar na geladeira e servi-la no final da refeição para alegrar seus convidados.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 200 ml chantilly
- 5 colheres açúcar de confeiteiro
- 10 biscoitos champagne
- q.b. café
- 30 g uvas passas
- Meio copinho rum
- 20 g pinhões
Ferramentas
- Batedeira
- Espátula
Passos
Para preparar as taças com creme de mascarpone, uvas passas e pinhões, coloque as uvas passas em uma tigela pequena e embeba-as com o rum.
Em uma tigela, bata o chantilly em ponto de neve. Depois, adicione o mascarpone e misture-o ao chantilly com a ajuda de uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
Adicione também o açúcar de confeiteiro, misturando sempre com movimentos de baixo para cima.
Pegue as taças, faça uma camada de biscoitos champagne embebidos no café, depois uma camada de creme, uma colher de chá de uvas passas e alguns pinhões.
Continue dessa forma até acabar o creme. Termine com as uvas passas e os pinhões.
Deixe descansar na geladeira por algumas horas. Aproveite!
Nota: as taças podem ser mantidas na geladeira por dois dias.
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