As taças de iogurte e frutas vermelhas são uma alternativa para quem não possui uma sorveteira ou iogurteira em casa. Se você quer preparar uma sobremesa refrescante e saborosa para comer no verão e oferecer a amigos e familiares, estas taças são fáceis e rápidas de fazer. Poucos ingredientes são necessários para preparar um delicioso creme de iogurte acompanhado por uma coulis de frutas vermelhas. O resultado será satisfatório e irresistível.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 200 g Iogurte natural
- 200 g creme de leite fresco
- 80 g Açúcar de confeiteiro
- Folhas de hortelã para decorar
- 125 g Mirtilos
- 125 g Amoras
- 125 g Framboesas
- 20 g Açúcar
Ferramentas
- Liquidificador
Preparação
Para preparar as taças de iogurte e frutas vermelhas, bata as frutas vermelhas (reservando um pouco para decorar), em seguida passe-as por uma peneira fina para eliminar as sementes, e colete o líquido obtido em uma tigela.
Em seguida, transfira tudo para uma panela pequena, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, depois coloque a coulis em uma tigela e deixe esfriar.
Bata o iogurte com o açúcar de confeiteiro e depois adicione o creme de leite batido, misture de baixo para cima para integrar bem os ingredientes até obter um creme consistente. Deixe repousar na geladeira por uma hora.
Na hora de servir, pegue as taças e com a ajuda de um saco de confeitar, despeje o creme de iogurte e adicione por cima a coulis de frutas vermelhas, sem misturar, para obter um efeito marmorizado.
Decore com as frutas vermelhas reservadas e algumas folhas de hortelã. Sirva e bom apetite!
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