As tartine de laranja e azeitonas são perfeitas para servir como aperitivo ou para buffet, especialmente durante as festividades, com as quais deliciar e surpreender os seus convidados. Eu fiz as tartine usando massa brisée, depois as decorei com laranja, filés de anchovas e azeitonas pretas. Esta receita nasce inspirando-me em um prato que meus pais fazem desde sempre: uma entrada composta por fatias de laranja, anchovas e azeitonas pretas feitas em casa. Estas tartine são caracterizadas por uma mistura de sabor e gosto particular e envolvente.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 rolo Massa brisée
- 1 Laranja
- 20 filés Anchovas
- 20 Azeitonas pretas
- q.b. Azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Cortador
Preparo
Para preparar as tartine de laranja e azeitonas, abra a massa brisée, corte-a com um cortador redondo de 8 centímetros de diâmetro e obtenha dez tartine.
Coloque os círculos de massa brisée na assadeira forrada com papel manteiga e asse-os no forno pré-aquecido a 180° por 10/15 minutos, até dourar.
Descasque a laranja e obtenha 10 gomos. Escorra os filés de anchovas e as azeitonas. Em uma tigela, misture esses ingredientes com um fio de azeite de oliva extra virgem, mexendo com uma colher para combinar os ingredientes.
Uma vez que as tartine de massa brisée saiam do forno, deixe-as esfriar e depois decore cada tartine com um gomo de laranja, dois filés de anchovas e duas azeitonas.
Transfira as tartine de laranja e azeitonas para um prato de servir, sirva com um prosecco fresco e bom apetite!
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