O tiramisù com castanhas é uma versão de outono e deliciosa do clássico tiramisù.
Camada após camada, os biscoitos champanhe embebidos no café se alternam com um creme de mascarpone e castanhas, até completar tudo com cacau amargo e castanhas cozidas esfareladas.
Este tiramisù representa uma sobremesa de colher ideal para o almoço de domingo e para ocasiões especiais. Simples e com um toque rústico, conquistará todos à mesa!
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Você sabia que no dia 21 de março se comemora o Tiramisu Day?
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g biscoitos champanhe
- 250 g mascarpone (ou ricota)
- 200 g creme de leite para bater
- 50 g açúcar
- 200 g creme de castanhas (ou creme de marrons)
- 100 g castanhas cozidas
- q.b. cacau em pó amargo
- q.b. café
Ferramentas
- Batedeira
- Espátula
- Pirex
Passos
Para preparar o tiramisù com castanhas, bata o creme de leite em uma tigela.
Em outra tigela, coloque o mascarpone e o açúcar e misture com a batedeira até obter um creme. Em seguida, adicione o creme de leite e misture com a ajuda de uma espátula, com um movimento de baixo para cima.
Por último, incorpore o creme de castanhas ao creme de mascarpone, sempre misturando com um movimento de baixo para cima.
Distribua algumas colheres de creme no fundo de um pirex de 22 x 15 cm.
Molhe os biscoitos champanhe no café frio e disponha-os na travessa, um ao lado do outro, sem sobrepondo-os.
Depois, cubra com uma camada de creme, uma pitada de cacau amargo e uma parte das castanhas cozidas esfareladas.
Em seguida, faça outra camada de biscoitos champanhe embebidos no café e prossiga da mesma forma: camada de creme, cacau e castanhas cozidas esfareladas.
Coloque o tiramisù na geladeira e deixe descansar por pelo menos duas horas antes de servir. Aproveite!
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Conservação
O tiramisù com castanhas pode ser guardado na geladeira, em um recipiente hermeticamente fechado ou coberto com filme plástico, por no máximo 2 dias.
