Os tomatinhos confit na frigideira são um acompanhamento saboroso, perfeito para acompanhar pratos principais. A receita original dos tomatinhos confit prevê uma cocção no forno a baixa temperatura por cerca de duas horas; se você não tem vontade ou tempo de ligar o forno, pode preparar os tomatinhos confit na frigideira, reduzindo também o tempo de cozimento. Em poucos minutos, você obterá tomatinhos saborosos ideais para serem usados também como condimento para massa, pizza e pratos principais.
Se você possui uma fritadeira a ar quente, recomendo a receita:
Tomatinhos confit na fritadeira a ar quente
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 250 g tomatinhos
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de sopa orégano seco
- 1 dente alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Passos
Para preparar os tomatinhos confit na frigideira, lave e limpe os tomatinhos, cortando-os ao meio no sentido do comprimento.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva extra virgem e o dente de alho. Coloque no fogo baixo e aqueça o azeite.
Coloque os tomatinhos dentro da frigideira, temperando-os com o açúcar mascavo e o orégano.
Cozinhe os tomatinhos em fogo médio, mexendo-os de vez em quando suavemente, tomando cuidado para não quebrá-los.
Cozinhe até que os tomatinhos fiquem bem caramelizados em toda a sua superfície e bem macios.
Uma vez cozidos, remova o dente de alho e sirva os tomatinhos com uma pitada de sal. Bom apetite!
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