O avocado toast com ovos mexidos e bacon crocante é uma receita simples, rápida e irresistível.
Um prato perfeito para um café da manhã salgado, um brunch de domingo ou até mesmo como um almoço leve mas cheio de sabor.
É feito em poucos minutos e sempre surpreende: o pão crocante, o creme de abacate fresco e perfumado com limão, os ovos macios e o bacon crocante criam uma combinação de texturas e sabores realmente perfeita!
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Um menu que anima: perfeito para a Blue Monday
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
Ingredientes
- 6 fatias pão (rústico ou integral)
- 1 abacate
- 4 ovos
- 2 fatias cheddar
- 6 fatias bacon
- suco de limão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Liquidificador
- Torradeira
Passos
Para fazer o avocado toast, toste o pão na frigideira ou na torradeira até ficar dourado e crocante.
Prepare o creme de abacate: bata a polpa do abacate com o suco de meio limão, uma pitada de sal e um fio de azeite de oliva extravirgem.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e despeje os ovos. Cozinhe em fogo baixo, quando os ovos começarem a endurecer, adicione o cheddar e mexa com uma colher para quebrá-los e obter o efeito mexido.
Em uma frigideira, toste as fatias de bacon, sem adicionar óleo, até ficarem crocantes
Monte o toast: espalhe o creme de abacate nas fatias de pão, depois adicione os ovos mexidos e finalize com o bacon crocante.
Sirva e bom apetite!
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Dicas
Você pode personalizar seu avocado toast adicionando sementes de gergelim, tomatinhos, rúcula ou até mesmo um fio de mel para um delicioso contraste doce-salgado.
