A torta de coco e chocolate é uma sobremesa sem lactose, assada no forno e com um sabor irresistível. Fiz uma base de massa que depois recheei com uma camada de creme de avelãs (sem lactose) e um creme de coco feito com farinha e leite de coco. Com essa receita você conquistará toda a família!

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Ingredientes

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno

Ferramentas

Para fazer a torta de coco e chocolate, primeiro faça a massa. Em uma tigela, bata o açúcar de confeiteiro com o óleo de girassol. Adicione o ovo, continue misturando e acrescente a farinha aos poucos.
Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea.
Com as mãos, espalhe uniformemente a massa dentro da forma de 35×11 cm, fure a base com os dentes de um garfo e forme uma camada de creme de avelãs.
Prepare o creme. Em uma tigela, coloque o óleo e o ovo, bata com um batedor e adicione aos poucos todos os outros ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
Despeje o creme sobre o creme de avelãs, asse no forno (eu usei ventilado) já pré-aquecido a 180°C por 15/20 minutos, até dourar.
Depois de pronto, coloque sobre uma grade para esfriar.
Sirva com coco desidratado e coco ralado. Aproveite!
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