As trufas de chocolate e avelãs são deliciosos chocolates ideais para servir no final das refeições ou para presentear amigos e familiares. Fazer as trufas de chocolate e avelãs é muito simples e rápido. Elas são feitas com uma base de chocolate amargo, creme de leite e creme de avelãs; depois de formar as bolinhas, estas serão roladas em avelãs tostadas e trituradas. Estas trufas são incrivelmente deliciosas, uma leva à outra!
Experimente também estas versões:
Trufas de tâmaras e amêndoas
Trufas de chocolate branco e pistache
Trufas de wafer e coco
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15 Peças
Ingredientes
- 200 g chocolate amargo
- 60 g Creme de leite fresco
- 3 colheres creme de avelãs
- q.b. Avelãs tostadas
Preparo
Para fazer as trufas de chocolate e avelãs, derreta o chocolate amargo em banho-maria junto com o creme de leite. Mexa de vez em quando com uma espátula até obter uma mistura lisa e brilhante.
Retire da panela e incorpore o creme de avelãs. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Depois, com as mãos ou com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da mistura e forme bolinhas do tamanho de uma noz, ou do tamanho desejado.
Coloque as bolinhas em uma bandeja forrada com papel manteiga. Uma vez terminada a mistura, role cada bolinha nas avelãs trituradas.
Coloque as trufas na geladeira e sirva conforme necessário. Aproveite!
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