As trufas de tâmaras e amêndoas são docinhos deliciosos que não necessitam de cozimento. Fáceis e rápidas de preparar, essas trufas são bolinhas à base de tâmaras, cacau e amêndoas, depois roladas no coco. Essas trufas têm um sabor irresistível, uma puxa a outra!
Experimente também estas versões:
Trufas de chocolate branco e pistache
Trufas de chocolate e avelãs
Trufas de wafer e coco
Barras de tâmaras, amendoim e chocolate
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
Ingredientes
- 100 g tâmaras sem caroço
- 20 g amêndoas torradas
- 2 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- q.b. coco ralado
Ferramentas
- Liquidificador
Passos
Para preparar as trufas de tâmaras e amêndoas, torre as amêndoas descascadas no forno pré-aquecido a 200°C até dourar, ou na fritadeira de ar quente a 200°C por cerca de 10 minutos.
No copo do mixer, coloque as tâmaras e o cacau, bata tudo até obter uma mistura lisa e homogênea.
Pique as amêndoas grosseiramente e adicione à mistura de tâmaras e cacau. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Em seguida, com as mãos ou com a ajuda de uma colher, retire um pouco da mistura e forme bolas do tamanho de uma noz, ou do tamanho desejado.
Coloque as bolas em uma bandeja forrada com papel manteiga. Depois de terminar a mistura, role cada bola no coco ralado.
Coloque as trufas na geladeira e sirva quando necessário. Aproveite!
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