Tem abobrinhas na geladeira e não sabe o que fazer com elas? Recheie e transforme-as! Com atum saboroso, queijo scamorza derretido e pão ralado crocante, elas se tornam pequenas maravilhas de forno que dão água na boca só de olhar.
Fáceis, rápidas de preparar, zero desperdício e máximo rendimento. Você vai se perguntar por que não fez antes!
Crocantes por fora, macias e derretidas por dentro: essas abobrinhas recheadas são a prova de que um prato simples pode se transformar em uma experiência especial
As abobrinhas recheadas com atum são perfeitas para servir como entrada deliciosa ou como prato principal ou jantar leve entre amigos.
Podem ser cozidas tanto no forno elétrico quanto na fritadeira a ar.
São ideais para quem procura algo leve sem se sentir pesado.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação das abobrinhas recheadas com atum
- 4 abobrinhas
- 60 g atum em óleo
- 70 g queijo scamorza
- 2 colheres pão ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Processador de alimentos
- 1 Assadeira
- 1 Fritadeira a ar
Passos para a preparação das abobrinhas recheadas com atum
Para uma preparação perfeita, ASSISTA AO VÍDEO DA RECEITA
Comece lavando as abobrinhas em água corrente.
Em uma tábua, corte-as ao meio no sentido do comprimento e esvazie com uma colher, reservando a polpa. Pique a polpa grosseiramente com uma faca.
Pique o queijo scamorza com um processador de alimentos.
Em uma tigela, coloque a polpa da abobrinha picada, o atum escorrido, o queijo scamorza, o pão ralado, uma pitada de sal e um fio de azeite de oliva extravirgem
Misture e integre tudo.
Se for assar no forno, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as abobrinhas lado a lado. Se for cozinhar na fritadeira a ar, coloque-as no cesto em várias etapas
Recheie abundantemente com a ajuda de uma colher e asse no forno a 180 graus por cerca de 40 minutos, até dourar, ou na fritadeira a ar a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Boa degustação da Barbara!
Conservação e dicas
Guarde na geladeira em recipiente hermético por dois, três dias. Antes de servir, aqueça na fritadeira a ar: 160°C por 5–6 minutos
No forno a 160°C por 10 minutos
Você pode congelar por 2 meses.
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