Os bolinhos de pera e chocolate assados são uma sobremesa leve e saborosa, para desfrutar quando você quiser um mimo genuíno sem exagerar. Sabe quando bate aquela vontade repentina de doce e você não consegue se segurar? Bem, estes são perfeitos para você. Você pode saboreá-los sem muitos remorsos de consciência.
Estes bolinhos de chocolate e pera não requerem fritura, mantendo todo o sabor sem pesar.
Os bolinhos de pera são perfeitos para qualquer ocasião, como lanche, café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa após as refeições. Qualquer momento do dia é bom para se permitir um doce carinho.
A pera suculenta combinada com o sabor do cacau já satisfaz desde a primeira mordida.
A receita de bolinhos de pera é realmente simples de fazer e não leva manteiga nem óleo, com açúcar mascavo integral.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para bolinhos de pera e chocolate
Receita de bolinhos de pera e chocolate
- 2 peras Abate
- 90 ml leite de aveia
- 40 g açúcar mascavo integral
- 100 g farinha tipo 0
- 25 g cacau em pó sem açúcar
- 1 ovo
- 2 colherinhas fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Forma para assar
- Papel manteiga
- Descascador
- 1 Colher
Passos para os bolinhos de pera e chocolate
Para preparar os deliciosos bolinhos de pera e chocolate, comece escolhendo peras Abate de tamanho médio, não muito maduras, caso contrário, elas são muito aquosas. Descasque as peras com um descascador, remova a haste e as sementes, e corte em pedaços.
Em uma tigela, quebre um ovo e adicione o açúcar mascavo integral. Bata energicamente com um batedor manual por alguns minutos.
Adicione, sempre batendo, o leite de aveia, ou o leite de sua preferência, o cacau em pó, 2 colheres rasas de fermento para bolos e misture até obter uma massa cremosa.
Então adicione os pedaços de pera e misture bem.
Forre uma forma para assar 23×30 com papel manteiga e, com a ajuda de uma colher, forme os bolinhos e coloque-os distantes um do outro.
Asse em forno estático a 180 graus por cerca de 25-30 minutos, o tempo varia conforme o tamanho dos bolinhos, então nos minutos finais, faça o teste do palito. Cozinhe na fritadeira a ar a 170 graus por cerca de 10 minutos.
Após o cozimento, deixe esfriar completamente e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro.
E os deliciosos bolinhos de pera e chocolate assados estão prontos para serem servidos e saboreados! Bom apetite de Barbara!
Conservação e dicas
Os bolinhos de pera e chocolate são melhores se consumidos logo após o preparo, quando ainda estão macios e perfumados. Se quiser guardá-los, coloque-os em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 1-2 dias;
Você pode mantê-los na geladeira por até 3-4 dias, aquecendo levemente antes de servir. Os bolinhos de chocolate e pera também podem ser congelados: coloque-os em uma bandeja sem sobrepor, congele-os individualmente e depois transfira para um saco de congelamento; eles se mantêm por até 1 mês.
Se quiser torná-los ainda mais leves, você pode substituir parte da farinha por aveia moída ou farinha de arroz. Com esses pequenos ajustes, a receita de bolinhos de pera se torna versátil, prática e sempre irresistível.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
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Você pode adicionar canela ou baunilha.
