O bolo de ameixa com chocolate e peras é uma sobremesa que conquista à primeira prova.
É realmente a sobremesa perfeita com peras, mas com um toque extra de guloseima graças ao cacau que o torna verdadeiramente irresistível, transformando-o em uma sobremesa requintada.
O bolo de ameixa de peras e chocolate é realmente simples de preparar, poucos passos, uma massa cremosa, para um resultado surpreendente! Quando você corta a primeira fatia e descobre o coração claro da pera dentro que contrasta com o escuro do cacau, o efeito é incrível.
Fofo, escorrendo, graças à doçura suculenta das peras, e cenográfico, conquista primeiro os olhos e depois o paladar.
Uma sobremesa de peras e chocolate genuína e saudável, sem manteiga, sem açúcar refinado e com leite vegetal.
Ideal para servir como café da manhã ou lanche, mas também como sobremesa após a refeição.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para o bolo de ameixa de peras e chocolate
Receita doce de peras e chocolate
- 280 g farinha 0
- 150 g açúcar mascavo integral
- 200 ml leite vegetal
- 90 ml óleo de sementes
- 3 ovos
- 60 g cacau amargo em pó
- 10 g fermento em pó para bolos
- 3 peras
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Forma de bolo de ameixa
- Papel manteiga
- 1 Espátula
- 1 Descascador de batatas
Passos para o bolo de ameixa de peras e chocolate
Para uma preparação perfeita ASSISTA AO VÍDEO DA RECEITA
Comece descascando as peras com um descascador de batatas. Remova o talo, corte-as ao meio, retire as sementes e corte em cubos. Deixe uma fatia inteira com o talo para decorar.
Em uma tigela, quebre os ovos e bata, com uma batedeira elétrica, junto com o açúcar mascavo integral até obter uma mistura espumosa.
Então, adicione em fio, sempre batendo, o leite vegetal, eu usei leite de aveia, e o óleo de sementes.
Incorpore a farinha com o fermento e o cacau peneirados. Misture até obter uma massa homogênea.
Adicione por último as peras e misture bem.
Forre uma forma de bolo de ameixa com papel manteiga e despeje a massa. Nivelar uniformemente com uma espátula de cozinha, e decore com uma fatia de pera no centro.
Asse em forno estático a 180 graus por 40-45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Você pode assar em modo fritadeira de ar a 170 graus por cerca de 30 minutos. Também aqui, antes de retirar do forno, faça o teste do palito. Se ainda estiver macio, prolongue o cozimento por alguns minutos.
Depois de assar, deixe esfriar completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Corte e sirva… bom apetite de Barbara!
Conservação e dicas
O bolo de ameixa de peras e chocolate se conserva à temperatura ambiente por três dias em um recipiente hermético ou sob uma cúpula de vidro.
Não congele.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o açúcar mascavo?
Você pode substituí-lo por eritritol ou açúcar refinado na mesma quantidade
Posso usar leite de origem animal?
SIM
