O bolo de maçã invisível tem esse nome porque o ingrediente principal são as maçãs e, de fato, na massa vai pouquíssima farinha.

A consistência é semelhante a de um pudim, macia e quase cremosa que derrete na boca. É uma verdadeira delícia para o paladar.

De fácil e rápida preparação, é ótima a qualquer hora do dia, desde o café da manhã até a sobremesa do jantar.
Além disso, a aparência é muito convidativa e, para quem gosta de maçãs, é realmente boa.

O aroma misto de baunilha e maçã paira na casa fazendo dar água na boca antes mesmo de vê-lo.

A maçã é rica em pectina, uma substância que ajuda a controlar o açúcar no sangue, além de ser rica em vitamina C e fibras. Um verdadeiro benefício para o nosso organismo, e como se diz, “uma maçã por dia mantém o médico longe”.

Eu também recomendo

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a preparação do bolo de maçã invisível

800 g maçãs Golden
50 g farinha tipo 1
3 ovos
1 pitada sal
2 colheres açúcar mascavo
1 pacotinho fermento em pó para bolos
100 ml leite
20 g óleo de sementes
1 vagem baunilha
50 g farinha de arroz
100 ml leite vegetal

Ferramentas para a preparação do bolo de maçã invisível

1 Tigela
1 Batedeira elétrica
1 Forma
1 Balança de alimentos
1 Copo medidor
Papel manteiga

Passos

Para preparar o delicioso bolo de maçã invisível, começamos descascando as maçãs e cortando-as ao meio, tirando as sementes e

cortando em fatias finas como na foto. Em seguida, em uma tigela, quebramos os três ovos e adicionamos uma pitada de sal e o açúcar mascavo
então com uma batedeira elétrica batemos tudo até obter uma mistura bem espumosa. Depois, com a batedeira ainda em ação, adicionamos primeiro o leite ou leite vegetal, depois o óleo de sementes, a farinha tipo 1 ou a farinha de arroz, abaunilha e o fermento e misturamos bem sempre com a batedeira por alguns minutos. Finalmente, adicionamos as maçãs cortadas em fatias
e misturamos com uma colher ou espátula. Para terminar, forramos com papel manteiga uma forma de bolo e despejamos a massa e levamos ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. Recomendo que antes de retirar do forno, faça sempre o teste do palito e deixe dourar bem as maçãs.
Uma vez terminada a cozedura, retiramos do forno e deixamos esfriar, servimos e … bom apetite!