Bolo proteico de mirtilo na airfryer sem farinha.

O bolo proteico de mirtilo na airfryer sem farinha é o café da manhã ou lanche perfeito, leve, nutritivo, delicioso e energético!

Imagine uma sobremesa que combina a delícia de um doce com a leveza de um lanche saudável: o bolo proteico de mirtilo, cozido na airfryer, é exatamente isso!

Feito à base de iogurte grego, ovos e amido de milho, garante uma consistência compacta e úmida.

Os mirtilos dão um toque de frescor e doçura.

A airfryer, além de garantir um cozimento uniforme e rápido, permite obter um bolo com uma crosta externa convidativa, sem a adição de gorduras desnecessárias e adequado para uma dieta SEM GLÚTEN.

Graças ao iogurte grego e aos ovos, o bolo ajuda a sustentar a massa muscular e a manter a sensação de saciedade por mais tempo. É rico em antioxidantes e é uma fonte de fibras graças aos mirtilos.

Energético mas leve Adequado para quem procura doces mais saudáveis, rico em proteínas e fibras, mas pobre em gorduras saturadas (graças à airfryer e aos ingredientes escolhidos), é perfeito para um café da manhã ou um lanche sem culpa.

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Bolo proteico de mirtilo na airfryer sem farinha.
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Fritura a ar
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes para o bolo proteico de mirtilo

  • 2 ovos
  • 400 g iogurte grego 0% de gordura
  • 6 sachês stevia ou 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 fava baunilha
  • 40 g amido de milho
  • 1 xícara mirtilos

Ferramentas

  • 1 Tigela
  • 1 Batedor de mão
  • 1 Forma de Bolo
  • Papel manteiga

Passos para preparar o bolo proteico de mirtilo

Para uma preparação perfeita ASSISTA AO VÍDEO

Comece lavando bem os mirtilos em água corrente. Escorra e seque com papel toalha.

Em uma tigela, adicione o iogurte grego, a baunilha ou essência de baunilha, os ovos e bata com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea.

Adicione a stevia. ou 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, e o amido de milho. Continue mexendo até os ingredientes estarem bem misturados.

Incorpore os mirtilos deixando uma porção separada

Misture e forre uma forma redonda d. 18 com papel manteiga. Despeje a mistura e adicione os mirtilos restantes na superfície. Asse na airfryer a 160 graus por 35 minutos

Após o cozimento, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente para aproveitar totalmente a crocância da massa folheada e a cremosidade do queijo derretido.

  • Bom apetite da Barbara!

Dicas e conservação

Você pode prepará-lo também com outras frutas como framboesas e morangos e pode decorar antes de servir, com geleia ou outras frutas frescas

O bolo proteico de mirtilo se conserva na geladeira em recipiente hermético por até dois ou três dias.

Você pode congelá-lo por até três meses

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FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Quanto tempo deve assar em forno estático?

    Deve assar a 180 graus por 35 – 40 minutos. Nos últimos minutos faça o teste do palito

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ricettesalutari1

O nome “Receitas Saudáveis” surge de uma ideia de alimentação saudável e genuína, sem ser nem vegetariana nem vegana. Uma coleção de receitas simples ao alcance de todos, com baixo teor de gordura, à base de verduras, frutas e ingredientes selecionados.

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