A calamarata com camarões à laranja é um prato principal que une mar e cítricos de forma harmoniosa, criando um prato de dar água na boca.
A massa, inspirada na forma dos anéis de lula, abraça um molho perfumado em que a doçura natural da laranja realça o sabor delicado dos camarões sem encobri-lo.
Além de surpreender, o prato oferece uma sensação de frescor e leveza.
A massa com peixe enriquecida com laranja é mais leve em comparação com molhos muito cremosos ou à base de creme de leite. A presença dos cítricos também contribui para tornar o prato mais digerível.
A calamarata com camarões e laranja une dois pratos em um, criando um prato único para um almoço completo.
Ideal para servir como refeição completa em ocasiões especiais, como feriados ou jantares importantes, mas também para compartilhar com amigos e familiares.
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- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para a calamarata com camarões à laranja
- 360 g massa
- 8 camarões
- 2 laranjas
- 2 dentes alho
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 ramo salsinha
- a gosto água
- a gosto sal grosso
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Escorredor
Passos para a calamarata com camarões à laranja
Para preparar a deliciosa calamarata com camarões à laranja, coloque para ferver uma panela cheia de água.
Quando ferver, adicione sal e coloque a massa. Cozinhe conforme os minutos indicados na embalagem. A cocção deve ser ao dente.
Enquanto isso, pegue uma frigideira e prepare os camarões à laranja. ENCONTRE A RECEITA CLICANDO AQUI.
Quando a massa estiver cozida, escorra usando um escorredor e tempere com os camarões à laranja. Misture tudo delicadamente e passe um ou dois minutos no fogo, para misturar o molho na massa.
Sirva com algumas fatias finas de laranja fresca e aproveite… bom apetite.
Conservação
A calamarata com camarões à laranja se conserva na geladeira em um recipiente hermético por um dia.
Aqueça somente na frigideira, em fogo baixo, com um fio de azeite ou pouca água quente.
Não é adequada para congelamento. Uma vez descongelada, a laranja fica amarga.
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