As cestinhas de rosas com salmão são uma receita muito apetitosas que sempre chama a atenção devido ao seu aspecto.
De fácil preparo, mesmo para quem está começando na cozinha.
O creme de abacate se prepara rapidamente batendo os ingredientes juntos, a massa folhada pode ser comprada pronta e o salmão é simplesmente cortado em fatias e enrolado sobre si mesmo até formar uma rosa.
Ideal para servir como entrada ou aperitivo em festas, banquetes ou em ocasiões especiais.
Será certamente um efeito e muito apreciado pelos convidados.
Ótimo tanto no inverno quanto no verão. Pode-se dizer que é uma receita sem estação.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação das cestinhas de rosas
- 1 massa folhada
- 1 abacate
- 6 fatias salmão defumado
- 15 g cebola branca
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 20 g limão
Ferramentas
- 1 Molde
- 6 Moldes
- 1 Liquidificador
- 1 Garfo
Passos para a preparação do creme de abacate
para preparar o delicioso creme de abacate começamos tirando a casca e o caroço do fruto. Depois, em um liquidificador colocamos a polpa de abacate, a cebola, o sal e o suco de meio limão e batemos tudo até obter um creme e reservamos.
Assamos a 180 graus por cerca de 20 minutos. Após o cozimento das cestinhas, retiramos do forno, deixamos esfriar e depois recheamos generosamente com o creme de abacate e decoramos com uma fatia de salmão enrolada sobre si mesma formando uma rosa. Espirramos um pouco de limão também sobre o salmão e um fio de azeite de oliva extra virgem. Colocamos em um prato de servir junto com uma salada e servimos… bom apetite!
Conselhos e notas
As cestinhas de rosas com salmão podem ser conservadas na geladeira por dois dias.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o abacate?
Pode ser substituído por um creme de abobrinha ou por algum queijo cremoso.
