Os cestinhos de sushi recheados com abacate, atum e salmão são uma entrada original e de impacto que ninguém espera.
Estes cestinhos de arroz combinam a elegância do sushi com a frescura dos sabores mediterrâneos, criando uma experiência gourmet fácil de realizar também em casa.
Inspirados na receita de sushi, mas revisitados de forma criativa, os cestinhos de arroz são a base perfeita para abrigar cubos macios de abacate, fatias de salmão e atum cru de qualidade.
Se você já se perguntou como fazer sushi de forma simples e cênica, esta variante é a ideia certa para transformar ingredientes clássicos em uma entrada fresca com peixe que conquistará todos.
Prepare-os com antecedência e surpreenda amigos e parentes com a combinação de texturas delicadas e sabores refinados!
Perfeitos quando a mesa está cheia de pratos ricos. Não pesam no estômago e abrem a refeição com o pé direito.
Você pode fazer os cestinhos com horas de antecedência; no momento de servir, você só precisa preenchê-los. Ideal para festas em que você tem mil coisas para gerenciar.
Adequados como aperitivo, entradas ou até mesmo como refeição completa se você fizer em abundância.
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- Dificuldade: Média
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os cestinhos de sushi
- 6 cestinhos de arroz
- 50 g salmão defumado
- q.b. atum cru
- q.b. sementes de gergelim preto
- 1 abacate
- 20 g cebola
- 1/2 limão
- q.b. sal fino
Ferramentas
- 1 Mixer
- 1 Tábua de Corte
- 1 Faca
- 1 Sac a poche
Passos para os cestinhos de sushi
Para a receita dos cestinhos de sushi clique AQUI
No copo do mixer insira metade do abacate descascado, a cebola, uma pitada de sal e o suco de meio limão. Bata tudo até obter um creme denso e homogêneo.
Corte o atum abatido em cubos e metade do abacate e em tiras o salmão. Enrole as fatias de salmão sobre si mesmas até obter rosas
Preencha o sac a poche com o creme de abacate e recheie abundantemente 3 cestinhos. No centro, posicione a rosa de salmão.
Recheie os cestinhos de arroz restantes com o abacate cortado em pedaços e o atum. Uma pitada de sementes de gergelim preto e os cestinhos de sushi estão prontos para serem servidos.
Conservação
Os cestinhos de sushi se conservam vazios na geladeira por três dias em um recipiente hermético. Recheie apenas antes de servir. Já recheados, se conservam apenas por algumas horas na geladeira.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que mais posso recheá-los?
Olho-de-boi ou dourada (corte tartare)
Camarões crus abatidos
Peixe branco em cubos com limão e sal
Salmão cozido esfarelado
Camarões salteados
Polvo em pedaços com limão
Atum em lata de qualidade
pepino
Edamame triturado
Creme de queijo e abacate
Tofu marinado e grelhado

