Como fazer guacamole em 5 minutos e ter um molho de abacate cremoso e delicioso é muito simples.
O guacamole é uma receita original do México, um molho marcante que quando chega à mesa rouba a cena de todo o resto.
O molho guacamole é à base de abacate, cebola, limão e coentro. Traz sabor e frescor à mesa.
É perfeito para um aperitivo de última hora, você coloca ao lado de tortilla chips, espalha no pão, usa como tempero para salada ou wrap, além disso, pode se tornar uma alternativa mais saudável aos molhos muito gordurosos ou elaborados.
Você prepara na última hora e sempre faz bonito,
É um ótimo aliado para a saúde. É rico em vitaminas e minerais, fibras e é um excelente antioxidante.
Eu amo esta fruta e também a uso como máscara de beleza no rosto e no cabelo, pois é muito nutritiva e rica em vitamina E.
Você também pode se interessar por
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para como fazer o guacamole
Receita de molho guacamole
- 300 g abacate
- 20 g cebola
- 20 ml suco de limão
- 1 pitada sal fino
- 1 fio azeite extravirgem
- a gosto coentro
Ferramentas
- 1 Mixer de mão
- 1 Faca
- 1 Espátula
- 1 Tigela
Passos para como fazer o guacamole
Receita de guacamole simples
Escolha abacates maduros, mas não demais. Devem ceder ligeiramente à pressão, mas não estarem moles como uma polpa. Pressione com o polegar: se estiver muito duro, está verde; se afundar facilmente, está maduro demais.
Corte o abacate ao meio e gire as duas partes para separá-lo. Com a lâmina de uma faca, retire o caroço.
Retire a polpa com uma colher e coloque no copo do mixer de mão. Adicione a cebola e o coentro e bata tudo até obter um molho homogêneo.
Tempere com uma pitada de sal fino, o suco de limão e um fio de azeite e misture com uma espátula até integrar todos os ingredientes.
Transfira o guacamole para uma tigela de servir. Se quiser, decore com algumas folhas de coentro e uma fatia de limão.
E o molho de guacamole está pronto para ser saboreado! Bom apetite da Barbara!
Conservação do guacamole
Consuma dentro de poucas horas para máximo sabor. Se conservar, cubra a superfície com filme plástico em contato e coloque na geladeira; consuma dentro de 24–48 h. A oxidação é normal, mas não perigosa.
Você pode congelar sem cebola e coentro, conservando em um recipiente hermético por 3 meses.
Para não perder minhas receitas, ESPERO VOCÊ no
INSTAGRAM e no
Facebook
Para ficar sempre atualizado sobre as minhas novas receitas, você tem a possibilidade de ATIVAR AS NOTIFICAÇÕES PUSH DO MEU BLOG
