As chips de couve kale são um lanche incrivelmente bom. Sempre surpreendem todos e, toda vez que as coloco na mesa, já no primeiro crunch vejo a expressão surpresa e feliz dos meus convidados e imediatamente depois me pedem a receita.
Uma receita com couve kale simples, econômica e incrível!
As folhas são temperadas com uma emulsão de óleo, sal, pimenta vermelha e cebolinha. A cocção no forno permite que as folhas fiquem finas e crocantes, criando verdadeiras chips de couve kale perfeitas para petiscar a qualquer hora do dia
Esta receita de chips de couve kale no forno oferece numerosos benefícios: é rica em fibras, que favorecem a digestão e a saciedade, fornece vitaminas A, C e K úteis para o sistema imunológico, ossos e pele, e contém sais minerais como ferro, cálcio e potássio. A cocção no forno as torna leves e digeríveis, enquanto o uso de azeite de oliva extravirgem fornece gorduras boas para a saúde cardiovascular; pimenta vermelha e cebolinha adicionam propriedades antioxidantes e estimulantes do metabolismo, tornando esse lanche uma alternativa saudável às batatas fritas industriais.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g couve kale
- 20 g azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá cebolinha
- 1/2 colher de chá pimenta vermelha seca
- q.b. sal fino
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Pincel de cozinha
Passos para a preparação das chips de couve kale
Para uma preparação perfeita ASSISTA AO VÍDEO DA RECEITA
Separe as folhas do talo e remova as danificadas. Faça um corte com uma faca no talo central e remova a folha ou retire o talo com as mãos, como no vídeo.
Lave-as cuidadosamente sob água corrente, deixe escorrer e seque com papel toalha. Enquanto isso, prepare a emulsão. Em uma tigela, coloque o azeite de oliva extravirgem, o sal, a pimenta vermelha e a cebolinha. Bata com um garfo
Coloque as folhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele com um pincel de cozinha as folhas com a emulsão. Leve ao forno a 190 graus por 7-8 minutos até dourar levemente.
Retire do forno e sirva tanto quentes quanto frias. Em ambos os casos, são super crocantes e muito saborosas.
Conservação das chips de couve kale
Antes de armazenar as chips de couve kale, certifique-se de que as chips estejam frias
Coloque as chips em um pote de vidro ou em um recipiente com fecho hermético. Melhor se em um local fresco e seco, longe de umidade e calor
Não armazene na geladeira, pois a umidade as torna moles
Não congele
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