O creme de leite aromatizado com limão é um creme delicado, doce e aveludado
É uma sinfonia de doçura acariciante. A casca de limão adiciona uma nota perfumada cativante e um toque de frescor.
Este creme é um verdadeiro tesouro culinário, adequado para rechear tortas crocantes ou bolos ou para ser saboreado sozinho em um momento de puro prazer.
O contraste entre a delicadeza do leite e o frescor do limão é um convite ao paladar para uma experiência gustativa que desperta os sentidos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 45 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do creme de leite aromatizado com limão
- 1 ovo
- 250 ml leite
- 80 g açúcar mascavo
- 25 g farinha tipo 1
- 1 casca de limão
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Ralador
- Papel filme para alimentos
Passos para a preparação do creme de leite aromatizado com limão
Para preparar o delicioso creme de leite aromatizado com limão, comece lavando cuidadosamente um limão.
Em seguida, pegue uma tigela e quebre um ovo, despeje o leite e bata energicamente com o batedor manual. Adicione o açúcar e, aos poucos, a farinha peneirada e a casca de um limão ralado, e misture sempre com o batedor por 5 minutos.
Você deve obter uma mistura homogênea e sem grumos. Depois, despeje em uma panela pequena e leve para ferver, misture sempre com o batedor ou uma colher de pau, até ferver. Deixe ferver por dois minutos em fogo baixo ou até que o creme atinja uma densidade igual ao creme de confeiteiro.
Retire o creme do fogo e despeje em uma tigela ou em um pote de vidro. Cubra com filme plástico em contato com a superfície do creme para evitar a formação de uma crosta. Deixe esfriar em temperatura ambiente, e o creme de leite aromatizado com limão está pronto para decorar suas sobremesas.
Armazenamento e dicas
Escolha leite fresco integral e limões não tratados para obter o melhor sabor e aroma no creme.
Se desejar um sabor mais intenso de limão, adicione também o suco de limão ao creme uma vez cozido. Prove e ajuste os ingredientes de acordo com suas preferências.
Armazene o creme na geladeira para mantê-lo fresco e aproveite-o dentro de dois dias. Antes de servir, misture levemente para retornar à consistência desejada.
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