A frittata de maçãs feita na frigideira é uma frittata doce fácil, rápida e deliciosa que você vai amar na primeira mordida!
Se você está sempre com pressa mas não quer abrir mão de um bom doce, esta receita é para você.
Nem sempre se tem tempo para preparações que exigem ligar o forno, e esta é uma solução realmente fantástica!
As maçãs, cortadas em fatias finas ou em cubos, tornam-se macias e ligeiramente caramelizadas durante o cozimento, liberando seu aroma doce e frutado. O sabor é equilibrado: a doçura natural das maçãs combina com a leve nota picante da canela adicionada à massa.
É um doce saudável pois não leva manteiga, tem pouco açúcar, é fácil e rápido de preparar.
É perfeito para crianças e adultos, graças ao seu sabor delicado e à sua textura macia.
Ideal para servir como café da manhã ou lanche, mas também como sobremesa no final da refeição.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da frittata de maçãs
- 300 g maçãs Golden
- 2 ovos
- 120 ml iogurte natural
- 30 g Açúcar
- 1 limão
- 1/2 colher de chá
- 60 g farinha
- 1/2 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula
- 1 Frigideira
- 1 Descascador de batatas
- 1 Faca
- 1 Chapa
Passos para a preparação da frittata de maçãs
Para preparar a deliciosa frittata de maçãs, comece descascando as maçãs com um descascador de batatas e corte-as em fatias finas
Coloque-as em uma tigela e regue com o suco de meio limão, misture e deixe descansar por alguns minutos.
Quebre os ovos em outra tigela e bata-os com a batedeira elétrica junto com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Depois, misturando, adicione o iogurte, ou leite na mesma quantidade, a farinha e meia colher de chá de fermento
e por último as maçãs e misture bem tudo com uma espátula.
Aqueça uma frigideira antiaderente d.20 untada e, uma vez quente, despeje a mistura.
Cozinhe em fogo baixo e com tampa por 10 minutos. Depois, delicadamente, vire a frittata com a ajuda de uma tampa ou prato raso e cozinhe por mais 5 minutos, sempre com tampa e em fogo baixo
Após o cozimento, deixe esfriar completamente e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro
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Dicas e conservação para a frittata de maçãs
Escolha maçãs frescas e orgânicas
Se quiser reduzir o açúcar, pode adoçar com uma colher de chá de mel ou xarope de bordo
Se sobrar, a frittata de maçãs pode ser conservada na geladeira por 1-2 dias, envolta em película ou em um recipiente hermético. Antes de consumi-la, pode ser aquecida na frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.
Se consumir no mesmo dia, pode mantê-la coberta à temperatura ambiente, em local fresco e seco.
Desaconselho congelar
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como evitar que ela quebre quando eu virar?
Cozinhe em fogo baixo, espere que fique bem firme antes de virar e use um prato ou tampa para virá-la delicadamente.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Pode enriquecê-la com uvas passas, frutos secos picados, gotas de chocolate ou uma pitada de cacau para variar o sabor.
