O funcho gratinado com parmesão na fritadeira elétrica é um acompanhamento realmente delicioso!
Uma ótima maneira de cozinhar rapidamente e facilmente o funcho e torná-lo irresistível.
Durante o cozimento, forma-se uma crosta crocante e saborosa, enquanto o funcho gratinado com parmesão permanece macio e suculento.
Um acompanhamento genuíno ideal para servir como acompanhamento tanto de pratos de carne quanto de peixe ou para um almoço leve.
O funcho gratinado é preparado realmente em poucos minutos, basta um rápido cozimento na frigideira com um fio de azeite de oliva extravirgem e ervas aromáticas, e depois na fritadeira elétrica por pouquíssimos minutos.
O funcho gratinado com parmesão degustado quente está no seu melhor, como o funcho empanado, o funcho crocante efeito folha, o perfumado funcho marinado à laranja, o saboroso funcho à mediterrânea, o funcho gratinado cremoso e o funcho grelhado com limão.
E se você não tem uma fritadeira elétrica, pode cozinhá-los tranquilamente no forno também, só vai precisar de alguns minutos a mais.
Eu também recomendo
- Rolo de funcho, com ele conquisto sempre todos!
- Berinjelas gratinadas à mediterrânea, crocantes e rápidas, desaparecem antes mesmo de esfriar.
- Abobrinha à pizzaiola NA PANELA, melhor que a pizza margherita!
- Pimentões gratinados com anchovas e sem queijo, apenas 3 ingredientes para um acompanhamento incrível!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura aérea, Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o funcho na fritadeira elétrica
- 2 funcho
- 40 g parmesão ralado
- q.b. tomilho
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Colher de madeira
- 1 Mandolina
- Papel manteiga
Passos para o funcho na fritadeira elétrica
Para preparar o delicioso funcho na fritadeira elétrica, comece lavando-os cuidadosamente em água corrente e removendo as folhas externas mais duras e danificadas.
Corte o funcho ao meio e depois em fatias não muito finas.
Você pode usar uma mandolina para obter fatias da mesma espessura.
Unte uma frigideira com um fio de azeite de oliva extravirgem e cozinhe o funcho por cerca de 5-8 minutos, com tampa e fogo médio-baixo, virando-os de lado.
Adicione sal e tomilho. Se secar muito, adicione um pouco de água durante o cozimento.
Quando estiverem macios, coloque-os na cesto da fritadeira elétrica forrado com papel manteiga
Cubra com o parmesão ralado. Tente não sobrepor muito os funchos. Se necessário, faça duas cozeduras separadas e cozinhe por 7-8 minutos a 180 graus.
Após o cozimento, sirva quente para apreciá-los crocantes.
Cozinhe a 200 graus por 12-15 minutos ou até dourar
Armazenamento e dicas
O funcho gratinado com parmesão conserva-se por dois dias na geladeira em um recipiente hermético
Antes de guardá-los, deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Para reaquecer, coloque-os na fritadeira elétrica a 180 graus por 2 minutos ou no forno a 180°C por cerca de 5-8 minutos, assim a superfície voltará a ficar crocante (evite o micro-ondas, que os torna moles)
Você pode congelá-los já cozidos, já porcionados, em recipientes ou sacos para freezer.
Duram até 2 meses.
Para saboreá-los ao máximo, deixe descongelar na geladeira durante a noite e depois reaqueça no forno a 190°C por 15 minutos.
SE VOCÊ GOSTOU DA MINHA RECEITA, AVALIE COM MUITAS ESTRELAS
Para não perder minhas receitas, ESPERO VOCÊ no
INSTAGRAM e no
Facebook
Para ficar sempre atualizado sobre minhas novas receitas, você tem a possibilidade de ATIVAR AS NOTIFICAÇÕES PUSH DO MEU BLOG
