Os funchos gratinados light são um acompanhamento saboroso e apetitoso, uma excelente alternativa aos funchos temperados com molho bechamel.

Os funchos assados gratinados podem ser servidos como acompanhamento para pratos principais de carne ou peixe.

O sabor delicado do funcho gratinado combina perfeitamente com qualquer prato.

Minha avó os chamava sempre de finochielle gratinate, quanto me divertia!

De preparação simples e rápida, são cortados em fatias e empanados em uma mistura de pão ralado e queijo parmesão ralado, ou pecorino.

A gosto, você pode adicionar especiarias, como manjerona ou tomilho, ou até mesmo sementes de gergelim ou de funcho selvagem.

É fundamental escolher um vegetal fresquíssimo e crocante.

Eles cozinham em forno estático por cerca de vinte minutos e, ao final do cozimento, ficam macios por dentro e crocantes por fora.

Também são excelentes cozidos na fritadeira a ar por 7 minutos ou no forno micro-ondas com a função combinada.

Eles agradam muito também aos mais pequenos, e é uma maneira de cozinhar sem muita gordura, pois não precisam de queijos derretidos e, como já mencionado, não precisam de molho bechamel, mas apenas um pouco de óleo.

Ideais para qualquer tipo de alimentação, inclusive para vegetarianos, e podem ser preparados com antecedência e aquecidos sem comprometer o sabor e a crocância.

É um dos acompanhamentos gratinados no forno que eu mais amo

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