Os funchos gratinados light são um acompanhamento saboroso e apetitoso, uma ótima alternativa aos funchos temperados com bechamel.

Os funchos gratinados no forno podem ser servidos como acompanhamento de pratos principais de carne ou peixe.

O sabor delicado do funcho gratinado combina perfeitamente com qualquer prato.

Minha avó sempre os chamava de finochielle gratinate, quanto eu me divertia!

De preparação simples e rápida, são cortados em fatias e empanados em uma mistura de pão ralado e parmesão ralado, ou pecorino.

A gosto, podem ser adicionadas especiarias, como manjerona ou tomilho, ou até mesmo sementes de gergelim, ou de funcho selvagem.

É fundamental a escolha deste vegetal, deve ser fresquíssimo e crocante.

Cozinham em forno estático por cerca de vinte minutos e, quando o cozimento termina, ficam macios por dentro e crocantes por fora.

Também são ótimos cozidos na fritadeira a ar por 7 minutos ou no forno micro-ondas com a função combinada.

Também agradam muito aos mais pequenos, e é uma maneira de cozinhá-los sem muitas gorduras, pois não é necessário queijo derretido e, como já mencionado, não é necessário bechamel, apenas um pouco de óleo.

Ideais para qualquer tipo de dieta, inclusive para vegetarianos, e podem ser preparados com antecedência e aquecidos na hora sem comprometer o sabor e a crocância.

É um dos acompanhamentos gratinados no forno que mais amo

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