Os brócolis roxos gratinados na fritadeira a ar são uma verdadeira surpresa para quem ama comer bem sem abrir mão do sabor.
Se você procura uma receita de couve-flor gratinada ou quer descobrir como cozinhar a couve-flor roxa de forma simples e original, esta versão é para você.
Graças à receita de couve-flor gratinada na fritadeira a ar com queijo, você tem um acompanhamento crocante por fora, macio e derretido por dentro, com pouquíssimo óleo.
A couve-flor roxa, por sinal, é rica em fibras, vitamina C, vitamina K e compostos antioxidantes úteis para a digestão, o sistema imunológico e a saúde do coração.
Perfeito para um acompanhamento saboroso para combinar com pratos de carne ou para um almoço rápido.
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- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para os brócolis roxos na fritadeira a ar
- 350 g couve-flor roxa
- 40 g queijo parmesão ralado
- 80 g queijo de massa filada
- q.b. sal fino
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Assadeira para fritadeira a ar
- 1 Spray para óleo
Passos para os brócolis roxos gratinados
Para preparar os deliciosos brócolis roxos gratinados na fritadeira a ar, comece lavando cuidadosamente a couve-flor em água corrente. Corte em floretes e cozinhe em uma panela com cesta a vapor por cerca de 8 minutos até que fiquem macios, mas não cozidos demais.
Após o cozimento, salgue e coloque em uma assadeira redonda para fritadeira a ar forrada com papel manteiga
tempere com o queijo parmesão ralado e o queijo de massa filada. Gratine na fritadeira a ar a 180 graus por 6-8 minutos, até dourar.
Conservação
Você pode conservar os brócolis roxos gratinados em um recipiente hermético na geladeira por dois, três dias. Antes de servir, aqueça na fritadeira a ar a 170 graus por cerca de 3 minutos.
Você pode congelar por 3 meses em um recipiente hermético.
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