Os pãezinhos de abobrinha são rápidos, fofos e saborosos. São preparados sem o uso do forno e sem fermentação. São cozidos na frigideira e em poucos minutos estão prontos para serem servidos sozinhos ou recheados.

São um ótimo petisco, seja como acompanhamento para um aperitivo com amigos, seja como um jantar leve, ou simplesmente como substituto do pão.

Você pode recheá-los com tomate fresco, embutidos ou um bom queijo. O tomate dá um toque de frescor e é, de qualquer forma, mais saudável em comparação com os outros ingredientes.

E se você fizer um piquenique, eles são ideais! Você também pode prepará-los maiores e transformá-los em verdadeiros hambúrgueres.

Você pode usar qualquer tipo de abobrinha, tanto clara quanto escura, o resultado será o mesmo.

Se você gostou, eu também recomendo estas outras receitas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a preparação dos pãezinhos de abobrinha

300 g farinha tipo 1
200 g abobrinhas
200 g queijo cremoso
7 g sal fino
40 g azeite de oliva extra virgem
1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas

Ferramentas

1 Ralador
1 Escorredor
1 Tigela
1 Frigideira
1 Rolo de massa
1 Cortador
1 Superfície de preparo

Passos para a preparação dos pãezinhos de abobrinha

Para preparar os bons e fofos pãezinhos de abobrinha, comece lavando as abobrinhas e removendo as extremidades.

Depois, em um escorredor ralamos com um ralador de vegetais as abobrinhas. Em seguida, adicionamos sal, misturamos bem e deixamos drenar a água em excesso por meia hora no escorredor. Após esse tempo, esprema com as mãos e coloque em uma tigela .
Em seguida, adicione a farinha, o queijo cremoso,
depois o azeite de oliva extra virgem, o sal e, por fim, o fermento instantâneo para salgados. Então, com as mãos, amasse até obter uma massa homogênea e compacta.
Neste ponto, em uma superfície de preparo enfarinhada, abra a massa com um rolo de massa até obter uma espessura de meio centímetro. Depois, com umcortador redondo, usei um de 7.5 de diâmetro, corte os pãezinhos. As sobras da massa são amassadas novamente e o mesmo procedimento inicial é repetido para criar mais pãezinhos.
Enquanto isso, aqueça bem uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo, depois coloque os pãezinhos na frigideira e cozinhe por 5 minutos de cada lado, em fogo baixo e com tampa.
Após o tempo de cozimento, deixe esfriar e sirva-os recheados ou não e… bom apetite!