Se você está em busca de novas receitas com palmas de figos-da-índia, está no lugar certo!
A parmigiana de palmas de figo-da-índia é uma ótima escolha tanto pelo sabor único quanto pelos benefícios nutricionais que oferece. É fácil de preparar e com poucos ingredientes
Mas se você está se perguntando onde pode comprar as palmas de figo-da-índia, você pode comprá-las online no site www.bastadduni.com.
Essas valiosas palmas são cultivadas na Sicília, ao pé do Etna, colhidas à mão e selecionadas com extremo cuidado.
Graças ao cultivo sustentável e à cadeia curta, oferecem frescor, qualidade e versatilidade na cozinha.
Frescas para usar, fáceis e inofensivas para limpar, com sabor delicado, levemente ácido e textura carnuda.
Além de serem 100% naturais, são de baixo teor calórico, ricas em fibras alimentares, minerais, vitaminas e outros compostos bioativos, como polifenóis, flavonoides e betalainas.
Além disso, são muito versáteis na cozinha.
Ideais para preparar saladas, bifes vegetais, bolinhos, omeletes, smoothies e grelhados.
Preparar a parmigiana de palmas de figos-da-índia é, portanto, uma opção saborosa, saudável e sustentável, que une tradição e inovação na cozinha.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para o preparo da parmigiana de figos-da-índia
- 4 palmas de figos-da-índia
- 200 ml molho de tomate
- 120 g muçarela em julienne
- 30 g queijo parmesão ralado
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Colher
- 1 Tábua de corte
- 1 Panela
- 1 Escorredor
- Papel toalha
Passos para o preparo da parmigiana de palmas de figos-da-índia
Para preparar a deliciosa parmigiana de figos-da-índia, ASSISTA À VIDEO RECEITA
Comece limpando as palmas, uma operação muito mais simples do que se imagina.
Coloque as palmas individuais em uma tábua de corte e, com uma faca, raspe os espinhos da superfície de ambos os lados, mantendo a lâmina em diagonal e procedendo com movimentos firmes, mas controlados.
Em seguida, remova as extremidades e os lados, como no vídeo, e enxágue bem em água corrente.
Enquanto isso, leve uma panela cheia de água para ferver e cozinhe as palmas por cerca de 5 minutos em fogo médio, esse processo ajuda a eliminar a viscosidade interna.
Escorra-as e deixe esfriar completamente sobre papel toalha
Tempere o molho de tomate com um fio de azeite de oliva extravirgem e sal fino.
Em uma assadeira, espalhe uma camada de molho de tomate, coloque uma palma de figo-da-índia e tempere com algumas colheres de molho, o queijo parmesão ralado e a muçarela cortada em julienne.
Repita a operação até completar e asse a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar levemente. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos
Para dar um toque extra de frescor, você pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco e a parmigiana de palmas de figo-da-índia está pronta para ser servida e apreciada!
Conservação e dicas
Use palmas jovens e tenras para uma melhor consistência
A parmigiana pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir
Conserve em um recipiente hermético na geladeira, após esfriar completamente, por dois a três dias.
Antes de servir, recomendo aquecer no forno a 170 graus por 10 minutos.
Pode ser congelada por até 2 meses
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