As peras caramelizadas na frigideira são uma sobremesa simples e irresistível, perfeita para quem adora os sabores quentes e envolventes das especiarias.
Preparar uma pera caramelizada é um gesto de pura gulodice: bastam poucos passos e poucos ingredientes para transformar uma fruta comum em uma sobremesa refinada.
As peras caramelizadas na frigideira com canela emanam um aroma intenso e condimentado que enche a cozinha de calor, ideal nos dias de outono ou após o jantar como um mimo doce.
Caramelizar as peras é realmente fácil: corta-se ao meio, ferve-se primeiro em água e especiarias e depois passadas na frigideira até obter uma superfície brilhante e dourada.
O resultado é uma sobremesa de peras versátil. Além disso, são leves e permitem aproveitar peras muito maduras. Seu sabor doce-especiado conquista a todos, até mesmo aqueles que geralmente não gostam de doces muito açucarados.
As peras caramelizadas são a prova de que, com poucos gestos, pode-se trazer à mesa uma sobremesa elegante, genuína e cheia de conforto.
Você também pode se interessar
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pezzi
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para as peras caramelizadas
- 2 peras Abate
- 500 ml água
- 1 unidade canela em pau
- 1 anis estrelado
- 1 unidade baunilha
- 120 g mel
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Faca
- 1 Descascador
Passos para as peras caramelizadas
Para preparar as peras caramelizadas na frigideira, escolha peras Abate ou Kaiser de tamanhos médios e iguais.
Descasque as peras com um descascador
Corte-as ao meio e remova as sementes
Em uma frigideira coloque a água com as especiarias e o mel e leve ao fogo. Adicione as peras e cozinhe com tampa por cerca de 25-30 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento.
Devem ficar macias e douradas, mas não desmanchadas.
Sirva morno e regadas com a calda criada durante o cozimento. Serão uma verdadeira delícia. Bom apetite da Barbara
Conservação e dicas
As peras caramelizadas na frigideira podem ser conservadas à temperatura ambiente por 24 horas.
Na geladeira por dois, três dias, conservadas em um recipiente hermético. Antes de servir, recomendo aquecê-las na frigideira para tornar o caramelo fluido e perfumado.
Podem ser congeladas sem muitos líquidos, por até 2 meses. Antes de saboreá-las, deixe-as descongelar na geladeira e depois aqueça-as suavemente com uma noz de manteiga.
Podem ser congeladas sem muitos líquidos, por até 2 meses. Antes de saboreá-las, deixe-as descongelar na geladeira e depois aqueça-as suavemente com uma noz de manteiga.
Para não perder minhas receitas, ESPERO VOCÊ no
INSTAGRAM e no
Facebook
Para estar sempre atualizado sobre minhas novas receitas, você tem a possibilidade de ATIVAR AS NOTIFICAÇÕES PUSH DO MEU BLOG
