A receita de bolinhos de maçã light é uma receita leve, mas realmente deliciosa.
Minha avó sempre dizia, um bolinho de maçã por dia leva o mau humor embora, e como é verdade!
Os bolinhos com maçãs sempre trazem calor e alegria para casa, o aroma da maçã com canela se espalha durante o cozimento e permeia toda a casa.
Sejam bolinhos de maçã macios e dourados na frigideira ou bolinhos de maçã assados mais leves, mas igualmente saborosos, o resultado é sempre o mesmo: desaparecem num piscar de olhos.
Esta receita de bolinhos de maçã é feita com uma massa leve, sem leite, e um cozimento sem gorduras, pois é feita no forno ou na fritadeira a ar.
Os bolinhos de maçã sempre agradam a todos e, toda vez que os preparo, penso que não há nada melhor do que um bolinho de maçã recém-saído do forno, polvilhado com açúcar e acompanhado de uma xícara de chá quente.
Eu também recomendo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para receita de bolinhos de maçã
Receita de bolinho de maçã
- 1 ovo
- 120 ml água com gás
- 140 g farinha 0
- 2 colheres açúcar
- 1/2 colher de chá fermento em pó para doces
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1 limão
- a gosto açúcar de confeiteiro
- 1 pitada sal fino
- 3 Maçãs
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Descascador de batatas
- 1 Retirador de miolo
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Batedor manual
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Passos para receita de bolinhos de maçã
Descasque as maçãs com um descascador de batatas e retire o miolo com o retirador de miolo. Corte em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Coloque as fatias de maçã em uma tigela com um pouco de suco de limão para não escurecer
Em uma tigela, bata, com um batedor manual, os ovos com o açúcar e uma pitada de sal fino
até obter uma mistura espumosa
Adicione, aos poucos, a água com gás, sempre batendo com o batedor, e a farinha
Depois a canela e o fermento
Até obter uma massa lisa e sem grumos.
Mergulhe uma maçã de cada vez na massa, certificando-se de que estejam bem cobertas.
Coloque-as, espaçadas entre si, em uma assadeira 29×23 coberta com papel manteiga
e asse em forno estático a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
Cozinhe os bolinhos de maçã na fritadeira a ar a 180 graus por 15-16 minutos até dourar
Após o cozimento, deixe esfriar e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro e sirva… bom apetite da Barbara!
Conservação e dicas
Consuma os bolinhos quando recém-assados, porque a massa cozida perde a crocância muito rapidamente
Em temperatura ambiente, pode conservar por 24
Não recomendo congelar ou conservar na geladeira, pois a massa tende a perder consistência e ficar mole.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar leite em vez de água com gás?
Sim, na mesma quantidade
Posso usar água natural?
Sim
