A salada fresca de batatas, muçarela e molho tártaro, é uma combinação de ingredientes simples, mas irresistíveis.
Você a come fria, não precisa aquecer, basta comer
Você prepara com antecedência, naquele momento de tempo que encontra durante o dia, e resolveu o problema do almoço ou do jantar.
Leve, saborosa e nutritiva, serve como uma refeição completa e, graças ao molho tártaro, cada pedaço fica mais saboroso.
Adeus fogões quentes, basta uma panela para cozinhar as batatas e o resto você monta a frio.
É a salada de batata de verão que você leva ao piquenique e termina antes que você possa dizer “me passa o garfo!
Ideal também para um almoço rápido ou um jantar leve
Eu também recomendo
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação da salada fresca de batatas, muçarela e molho tártaro
- 2 batatas
- 150 g muçarela
- 10 azeitonas taggiasche
- 80 g molho tártaro
- q.b. orégano seco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal grosso
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Faca
- 1 Prato
- 1 Escumadeira
- 1 Tábua de corte
- 1 Saco de confeitar
Passos para a preparação da salada fresca de batatas, muçarela e molho tártaro
Para preparar a deliciosa salada de batatas, muçarela e molho tártaro, comece lavando cuidadosamente as batatas, que devem ser de tamanho médio e com casca, sob água corrente
Em seguida, encha uma panela com água fria e mergulhe-as junto com o sal grosso. Leve para ferver e cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Faça o teste do palito antes de escorrer. Devem ficar macias, mas não desmanchar
Deixe esfriar ligeiramente e remova a casca
Corte-as no tamanho que preferir em uma tábua de corte e disponha em um prato de servir junto com a muçarela cortada em cubos, as azeitonas taggiasche e o molho tártaro (clique sobre o nome para ver a receita) distribuído com o saco de confeitar, as azeitonas taggiasche, e tempere com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma folha de manjericão
A salada de batatas, muçarela e molho tártaro está pronta para ser servida e saboreada.
Bom apetite da Barbara!
Conservação
Conservar em recipiente hermético por dois dias na geladeira.
Não congelar
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de batatas é melhor usar?
Batatas de polpa amarela ou vermelha são ideais porque mantêm bem o cozimento sem desmanchar.
Com o que posso substituir o molho tártaro?
Você pode substituí-lo por maionese ou por molho de abacate
