Os spaghetti ao nero di seppia são um prato principal realmente saboroso e apetitoso. O sabor do molho te envolve delicadamente e faz você querer adiar o último bocado o máximo possível.
De fácil preparação, é um prato completo, pois contém carboidratos, peixe e vegetais. Como sabemos, nossa dieta deve ser variada, equilibrada, genuína e saudável.
Se você aprendeu a me conhecer um pouco, sabe que em cada receita minha uso apenas produtos de qualidade.
De fato, os spaghetti alla chitarra que usei são feitos artesanalmente com apenas semolina de trigo duro e água. Além disso, são de origem italiana, mais precisamente da Puglia. Assim como o delicioso molho ao nero di seppia, de sabor genuíno, não contém conservantes nem corantes e vem da Sicília. Tudo isso é temperado com um excelente azeite extra virgem Delicàa da Lombardia. Todos esses fantásticos produtos você encontra na loja online da Dispensa da Casalinga.
Temperado com as fantásticas trombetas de Albenga e a sépia fresca comprada no porto, recém-pescada.
Enfim, um prato principal realmente rico e saboroso.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos spaghetti ao nero di seppia
- 400 g spaghetti alla chitarra
- 4 sépiase
- 1 pacote molho ao nero di seppia
- 300 g abobrinhas
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
- 4 dentes alho
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Escorredor
- 1 Tábua de corte
Passos para a preparação dos spaghetti ao nero di seppia
Para preparar os deliciosos spaghetti ao nero di seppia, começamos limpando as abobrinhas e cortando-as em rodelas sobre uma tábua de corte. Em seguida, limpamos as sépias e as cortamos em fatias finas. Enquanto isso, untamos uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite extra virgem e fritamos o alho.
Depois, adicionamos as nossas sépias cortadas em fatias e cozinhamos por quinze minutos. Após esse tempo, adicionamos as trombetas, o sal e o molho ao nero di seppia e cozinhamos por mais 15 minutos. Enquanto isso, levamos uma panela com bastante água para ferver e cozinhamos os nossos spaghetti alla chitarra pelo tempo indicado na embalagem e adicionamos sal. Após o cozimento, escorremos a massa e
levamos um minuto em fogo médio na frigideira com o nosso molho. Finalmente, temperamos tudo com o azeite extra virgem Delicàa e nossa receita está pronta para ser servida… bom apetite!
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