Tirinhas de frango, não gordurosas e super crocantes, na fritadeira sem óleo!

As tirinhas de frango na fritadeira sem óleo são uma receita realmente saborosa.

São uma alternativa crocante e saborosa aos clássicos nuggets fritos. Esta preparação realça a carne de frango com uma cobertura espessa e crocante, sem precisar usar muito óleo. O exterior fica dourado e crocante graças aos cornflakes, enquanto o interior permanece macio e suculento.

Para obter tirinhas macias e saborosas, é importante usar coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em tiras não muito finas. Este corte permite uma cocção uniforme e rápida, evitando que a carne seque muito.

Além disso, o frango se presta perfeitamente a reter a cobertura e a valorizar seu sabor.

Graças à fritadeira sem óleo e ao uso dos cornflakes, você obtém um frango crocante sem precisar fritá-lo em óleo, reduzindo as gorduras sem perder o sabor.

O frango à milanesa na fritadeira sem óleo é amado tanto por crianças quanto por adultos. Pode ser servido com molhos leves como um creme de iogurte e ervas aromáticas, ou com um acompanhamento de legumes grelhados ou batatas assadas.

Além disso, é fácil e rápido de preparar, podendo ser servido como prato principal, como finger food para aperitivos ou como recheio para um sanduíche gourmet com alface e maionese aromatizada.

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Tirinhas de frango, não gordurosas e super crocantes, na fritadeira sem óleo!
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 2
  • Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a preparação das tirinhas de frango

  • 2 coxas de frango desossadas
  • 2 ovos
  • q.b. corn flakes
  • q.b. sal fino
  • 1 limão

Ferramentas

  • 1 Tigela
  • 1 Fritadeira sem óleo
  • 1 Rolo de massa

Passos para a preparação das tirinhas de frango

Para preparar as deliciosas tirinhas de frango ASSISTA A VIDEORRECEITA

Corte ou peça ao açougueiro para cortar as coxas de frango desossadas em tiras finas e regulares, com cerca de 2 cm de largura e 5-7 cm de comprimento. Isso garante uma cocção uniforme e uma textura perfeita. Evite pedaços muito finos

  • Esmague os cornflakes com as mãos ou coloque-os em um saco plástico para alimentos e amasse-os com um rolo de massa. Evite reduzi-los a pó: eles devem permanecer em pedaços pequenos, mas irregulares, para criar uma crosta crocante e arejada.

    Em uma tigela, bata os ovos com o sal fino

  • Mergulhe as tirinhas de frango no ovo batido, certificando-se de que estejam completamente cobertas.

  • Passe o frango nos cornflakes esmigalhados, pressionando delicadamente com as mãos para que a cobertura adira bem. Certifique-se de que cada pedaço esteja completamente coberto para obter uma crosta uniforme e crocante.

  • Forre o cesto da fritadeira sem óleo com papel manteiga e coloque as tirinhas de frango empanadas. Cozinhe a 200 graus por cerca de 18-20 minutos, virando uma vez de lado na metade do cozimento.

  • Uma vez cozidas, sirva quente para aproveitar a crocância e deguste com um toque de limão e …

    Tirinhas de frango, não gordurosas e super crocantes, na fritadeira sem óleo!
  • Aproveite todas com a Barbara!

Dicas e conservação

Use cornflakes não adoçados – Os adoçados alterariam o sabor do frango, tornando-o adocicado.

Não sobrecarregue o cesto da fritadeira sem óleo – As tirinhas devem estar bem espaçadas para garantir uma cocção uniforme e uma crocância perfeita. Melhor cozinhá-las em várias etapas, se necessário.

Borrife um pouco de óleo antes de cozinhá-las. Uma leve camada de óleo spray ajuda a obter uma douração mais uniforme sem sobrecarregar o prato.

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FAQ (Perguntas e Respostas)

  • Posso usar outro tipo de carne?

    Sim, certamente. Você pode usar peito de frango ou de peru.

  • Uma versão vegetariana?

    Você pode usar tofu ou seitan como alternativas válidas para uma versão vegetariana.

  • Quais especiarias posso adicionar para mais sabor?

    Páprica doce ou defumada, curry, alho em pó, pimenta-do-reino, orégano ou tomilho. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado aos cornflakes para um toque extra.

  • Posso omitir o ovo?

    Sim, você pode usar iogurte.

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ricettesalutari1

O nome “Receitas Saudáveis” surge de uma ideia de alimentação saudável e genuína, sem ser nem vegetariana nem vegana. Uma coleção de receitas simples ao alcance de todos, com baixo teor de gordura, à base de verduras, frutas e ingredientes selecionados.

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