Para o Dia dos Namorados, presenteamos uma doce e deliciosa torta em forma de coração para demonstrar nosso carinho à pessoa amada. Cozinhar é sinônimo de amor.

Com massa sem manteiga, crocante e com uma nota de crocância, preparada com farinha tipo 1 e com um maravilhoso recheio de avelã amarga sem açúcar, um pecado que podemos cometer sem culpa, com um sabor envolvente que nos conquista instantaneamente.

Cercada de granulado de amêndoas torradas sicilianas, uma fonte de energia indispensável para o nosso organismo.

E tudo isso acompanhado de uma excelente e perfumada infusão de rosa mosqueta e baunilha que proporciona um efeito relaxante, é um antisséptico natural, é um ótimo antioxidante e cria uma atmosfera relaxante e romântica.

Um gesto feito com o coração vale mais que mil presentes.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 20 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a torta de Dia dos Namorados

150 g farinha tipo 1
1 ovo
30 g óleo de girassol
40 g açúcar
1/2 casca de laranja
3 g fermento
1 pacote creme de avelã amarga
q.b. amêndoas descascadas
q.b. infusão de rosa e baunilha
q.b. açúcar de confeiteiro
q.b. feijões ou grão-de-bico

Ferramentas

1 Tigela
1 Superfície para amassar
1 Forma para torta
Papel manteiga
1 Colher de pau
1 Rolo de massa
1 Colher
1 Picador

Passos para preparar a torta de Dia dos Namorados

Para preparar a deliciosa torta de Dia dos Namorados, começamos preparando a massa.

Em uma tigela colocamos a farinha, o ovo. o açúcar e o óleo de girassol. Misturamos inicialmente com uma colher de pau e depois despejamos sobre uma superfície para amassar e amassamos à mão até obter um pão compacto e homogêneo.
Em seguida, cobrimos com papel manteiga tanto embaixo quanto em cima, para que, ao estender, não grude de ambos os lados, e estendemos com um rolo até uma espessura de meio centímetro. Colocamos na forma de coração, sem remover o papel manteiga e cortamos, com uma tesoura, as bordas seguindo a forma da forma.
Após cortar as bordas, fazemos pequenos sulcos com a ponta de uma faca e despejamos por cima, sem remover o papel manteiga, os feijões ou o grão-de-bico. Isso permitirá que a massa mantenha uma espessura uniforme e sem inchaços.
Assamos a 180 graus por cerca de 20 minutos e, quando estiver pronto, retiramos do forno, deixamos esfriar por mais 20 minutos e removemos o papel manteiga e os feijões ou o grão-de-bico, que não guardaremos, pois não são mais comestíveis.
Neste ponto, recheamos a massa com o creme de avelã amarga de forma uniforme, ajudando-nos com uma espátula ou uma colher. Se estiver muito denso, derretemos em banho-maria.
Enquanto isso, com um picador, picamos grosseiramente as amêndoas que usaremos para enfeitar as laterais da torta.
Finalizamos com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro nas bordas e
servimos com uma excelente infusão de baunilha e rosa mosqueta com aroma intenso e sabor inebriante, tornando a atmosfera romântica, talvez com luzes suaves e… feliz Dia dos Namorados!
Os produtos utilizados para criar a receita encontram-se AQUI.