Os mirtilos e morangos estão entre minhas frutas favoritas e por isso me mimei assim… com uma rica torta de mirtilos, que compete com a minha torta de frutas .
Estou cada vez mais orgulhosa e satisfeita com as minhas plantas que cuido com amor todos os dias.
Graças a elas, meus doces se tornam especiais e sempre saudáveis, pois, quero lembrar, cada uma das minhas receitas é sem manteiga, com muita fruta e com açúcar mascavo integral e farinha tipo 2 moída em pedra.
É fundamental usar produtos de qualidade, procurá-los e não se contentar. Minha torta foi enriquecida com deliciosos morangos, que certamente fazem a diferença tanto no sabor quanto na aparência.
Os morangos cultivo em vasos altos para que os frutos desçam sem tocar o solo e assim permaneçam secos e longe de possíveis parasitas. Podem ser cultivados até em varandas, não é necessário ter uma horta, justamente por isso. O importante é usar terra de qualidade.
Recomendo também o delicioso bolo de maçã, o bolo inglês de morango, o bolo de mirtilo e se visitar meu blog encontrará muitas outras receitas à base de frutas e legumes
Vamos agora ao procedimento
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação da torta de mirtilos
- 280 g farinha tipo 2
- 100 g água
- 1 ovo
- 1 gema
- 70 g óleo de sementes
- 70 g açúcar mascavo integral
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 embalagem geleia de mirtilos
- q.b. morangos
Ferramentas para a preparação da minha torta de mirtilos
- 1 Forno forno elétrico
- 1 Travessa
- 1 Tigela
- 1 Filme plástico
- 1 Cortador
- 1 Rolo de massa
Passos para a torta de geleia de mirtilos
Começamos pegando uma tigela onde vamos adicionar, os ovos, o açúcar, a farinha; a água. o óleo e o fermento. Agora juntamos os ingredientes nesta ordem. Em primeiro lugar, trabalhamos por pelo menos 5 minutos a massa, até obter um bloco compacto. Em segundo lugar, embrulhamos no filme plástico e deixamos descansar por 30 minutos na geladeira.
Passado o tempo, dividimos o bloco em dois, deixando 1/4 de lado
Em seguida, estendemos 3/4 em uma travessa previamente untada e, com um garfo, criamos pequenos furos. Neste ponto, incorporamos com uma colher, a geleia de mirtilos.
Finalmente, estendemos o restante da massa com um rolo, sobre o papel manteiga, e com o cortador em forma de margarida ou com a forma que você tiver em casa, criamos as decorações.
Para concluir, a torta está pronta para ser assada a 180 por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, limpamos e cortamos os morangos em fatias finas, deixando-os unidos na extremidade, como na foto.
Uma vez fria, podemos enfeitar a torta com os morangos.
Notas
A torta de mirtilos se conserva por 2 dias em ambiente fresco e seco.
A torta de mirtilos se conserva por 2 dias em ambiente fresco e seco.
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