A torta macia de frutas é uma variação da clássica torta. Distingue-se pela sua base macia, semelhante a um Pão de Ló.
Esta característica torna o doce mais delicado na mordida, sem ficar muito seco ou quebradiço. Além disso, é muito mais rápido de preparar, pois não requer tempo de fermentação e é mais leve.
A torta macia de frutas é recheada com creme de confeiteiro que adiciona uma nota cremosa e deliciosa ao doce, equilibrando a leveza da base. Seu sabor delicado combina perfeitamente com a frescura da fruta, criando um contraste perfeito entre cremosidade e suculência.
Os morangos, doces e suculentos, dão um sabor açucarado e primaveril, além de uma cor vibrante que torna a torta mais convidativa
O kiwi, com sua nota levemente ácida, equilibra a doçura do creme e da base, evitando que o doce se torne enjoativo. Além disso, sua cor verde brilhante cria um contraste cromático lindo com os morangos.
Ideal para servir como sobremesa ao final da refeição ou para levar como presente em almoços com amigos e familiares.
A torta macia de frutas também é ótima para saborear no lanche.
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- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a preparação da torta macia de frutas
- 1 base para tortas macia
- 500 g creme de confeiteiro
- 500 g morangos
- 2 kiwi
Instrumentos
- 1 Forma
- 1 Faca
- 1 Panela
- 1 Batedor manual
- 1 Saco de confeitar
Passos para preparar a torta macia
Para preparar a deliciosa torta macia, comece preparando a base macia para tortas, você encontra a receita clicando AQUI e o creme de confeiteiro que você encontra a receita clicando AQUI
Em seguida, lave bem os morangos e descasque os kiwis.
Corte os morangos ao meio e, depois, em fatias não muito finas na parte da altura e os kiwis em cubinhos.
Uma vez pronta a base macia e o creme de confeiteiro, deixe esfriar completamente.
Em seguida, recheie a base ajudando-se com o saco de confeitar fazendo círculos até cobri-la totalmente.
Depois decore inserindo no centro os kiwis cortados em cubos e adicionando, de dentro para fora, os morangos cortados em fatias. Mergulhe a base dos morangos no creme de confeiteiro para que possam ficar em pé até o final.
A torta macia de frutas está pronta para ser servida e saboreada!
Bom apetite da Barbara!
Conselhos e conservação
Escolha morangos orgânicos e italianos de cor vermelho vivo, sem partes brancas ou verdes.
Devem estar firmes, mas não duros e sem amassados.
Com aroma intenso e doce, sinal de maturação ótima.
Escolha kiwis orgânicos ligeiramente macios ao toque (se muito duros, não estão maduros). Sem amassados ou rugas, com uma ligeira penugem.
Conserve a torta na geladeira coberta com filme plástico por três dias.
Você pode congelá-la em recipiente hermético cortada em fatias por três meses
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