A tortinha de batata e brócolis com recheio cremoso é um concentrado de legumes e bem-estar.

Na geladeira eu tinha só esses dois legumes e daí acendi minha veia criativa e nasceu esse segundo prato com brócolis e batatas que conquistou todo mundo na primeira garfada, até meus filhos que não gostam muito de brócolis, ao contrário de mim que adoro legumes e por isso gosto de sempre experimentar novas receitas, sobretudo à base de batata como na COLEÇÃO DE RECEITAS DE BATATA

Essa receita de batata e brócolis é sem farinha, então também indicada para quem segue uma dieta sem glúten: prepara-se sobre uma base de batatas cozidas e depois espremidas, que funcionam como base e como um invólucro, criando uma crostinha crocante.

Um tortinho de batata e brócolis macio por dentro e dourado por cima, enriquecido com ovos e queijo que no forno se derrete criando aquela consistência cremosa que conquista na primeira garfada.

Fazer brócolis e batatas no forno com queijo é também uma ótima ideia quando se quer levar à mesa algo nutritivo e fácil de preparar: é uma receita econômica, perfeita para fazer quem normalmente evita legumes comê-los, ideal como prato único, acompanhamento substancioso ou solução para esvaziar a geladeira que perfuma toda a cozinha enquanto assa. Além disso tem uma grande vantagem: prepara-se com poucos ingredientes, é fácil de personalizar e o resultado é sempre um tortinho rústico, quente e com queijo puxando que agrada a todos.

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