O bolo de caqui e iogurte grego é um doce para café da manhã ou lanche 🙂
A semana acabou de começar e, como sempre, terminei o doce do café da manhã.
Não fazia ideia do que preparar: tinha acabado de fazer biscoitos e queria fazer um doce com frutas da estação.
Saí porque precisava ir comprar frutas e vegetais e o feirante me deu alguns caquis maduros para consumir imediatamente, então pensei em um doce com caquis.
Neste período em que se encontram caquis, muitas vezes os uso: para fazer geleias ou doces em geral.
Os caquis são muito doces e eu geralmente os consumo com pouco açúcar.
Chegando em casa, preparei o almoço e à tarde preparei um doce para o café da manhã de amanhã 🙂
Desta vez, pensei em fazer um bolo adicionando iogurte grego próximo da validade.
É um doce simples e leve com poucos ingredientes que com certeza vai acabar em pouco tempo.
P.S.: Sugiro que você também experimente a:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma de bolo
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 489,90 (Kcal)
- Instrumentos 89,09 (g) dos quais açúcares 27,25 (g)
- Proteínas 11,71 (g)
- Gordura 12,22 (g) dos quais saturados 2,23 (g)dos quais insaturados 8,58 (g)
- Fibras 3,92 (g)
- Sódio 13,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de caqui e iogurte grego
- 400 g farinha 00
- 260 g caqui (maduros)
- 150 g iogurte grego
- 80 g açúcar mascavo
- 50 ml água
- 50 ml óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Espátula
- 1 Papel manteiga
- 1 Forma de bolo
Passos do bolo de caqui e iogurte grego
Em uma tigela, despeje a farinha, o açúcar mascavo e o fermento.
Adicione o iogurte grego, o óleo, a água e a polpa dos caquis maduros.
Mexa bem com uma espátula.
Forre uma forma de bolo com papel manteiga e despeje a mistura.
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático e asse por cerca de 50 minutos.
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