O bolo de iogurte e cerejas é uma sobremesa que preparei para o café da manhã de amanhã 🙂
Eu tinha dois potes de cerejas em calda preparados no ano passado para consumir.
Um eu consumi saboreando as cerejas assim mesmo enquanto o outro eu usei para preparar um bolo.
Eu preparo bolos frequentemente, inclusive com frutas frescas.
Na verdade, tenho uma outra receita de bolo preparado com cerejas frescas tão boa quanto esta.
Se quiser dar uma olhada, esta é a receita: bolo de cerejas.
É um bolo leve e fofo adequado para todos 😉
Facílimo de fazer, preparado com ingredientes que geralmente se tem em casa.
Se não tiver cerejas ou amarene, pode usar damascos ou pêssegos em calda.
P.S.: Para evitar que as cerejas afundem e fiquem bem distribuídas no bolo, enfarinhe-as.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 50 Minutos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Farinha 00
- 100 ml Amido de milho (maizena)
- 200 g Iogurte natural
- 30 ml Leite
- 75 g Açúcar mascavo
- sachês Fermento em pó para bolos
- 150 g Cerejas em calda
- a gosto Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Tigela
- Espátula
- Papel manteiga
- Forma para bolo
- Peneira para açúcar de confeiteiro
Preparo
Em uma tigela, despeje a farinha 00, o amido de milho, o açúcar mascavo e o fermento.
Despeje aos poucos o iogurte e o leite e, por último, as cerejas em calda bem escorridas e mexa a mistura.
Despeje a mistura em uma forma de bolo forrada com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C no modo estático e asse o bolo de iogurte e cerejas por cerca de 50 minutos.
Depois de esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
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