O bolo de pera e nozes é um doce de sabor delicioso.
Ontem à noite preparei um bolo para o café da manhã de hoje 🙂 Comprei algumas peras muito maduras e as usei imediatamente para preparar este doce. Não especifiquei a qualidade das peras porque você pode usar as que mais gostar. Eu usei peras Kaiser. Também tinha algumas nozes e as adicionei também. O bolo de pera e nozes é ideal não só para o café da manhã, mas também para o lanche 🙂 Se eu te deixei curioso, agora só falta você também prepará-lo 😉
P.S.: Experimente também a:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma de 30 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de pera e nozes
- 300 g Farinha 00
- 150 g Iogurte natural branco
- 150 g Óleo de girassol
- 300 g peras
- 80 g Miolos de nozes
- 150 g Açúcar mascavo
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá Canela em pó
- q.b. Suco de limão
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Mezzaluna
- 1 Espátula
- 2 Tigelas
- Papel manteiga
- 1 Forma de bolo
Preparação do bolo de pera e nozes
Descasque as peras e corte-as em fatias finas, borrife com suco de limão para evitar que escureçam.
Triture as nozes grosseiramente, adicione-as às peras junto com a canela e misture.
Em uma tigela, coloque a farinha 00, o açúcar e o fermento peneirados.
Adicione o óleo misturado com o iogurte, depois as peras com as nozes trituradas e misture tudo.Forre uma forma de bolo com papel manteiga e despeje a mistura.
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático e asse o bolo por cerca de 50 – 55 minutos.
Uma vez resfriado, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
Notas
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