O bolo macio de café é uma sobremesa ideal para os amantes de café.
Eu, ao contrário de muitos, não bebo café porque não gosto muito.
Mas adoro no cappuccino e, obviamente, em doces em geral.
Como de costume, tendo acabado o doce do café da manhã, decidi preparar este bolo macio 😉
Preparado sem manteiga e ovos, mas com café, este bolo tem um sabor delicioso.
Infelizmente, usei quantidades para uma forma de 20 cm e, portanto, acabou rapidamente.
Por isso, recomendo dobrar as quantidades para uma forma de 24 – 26 cm porque é muito bom.
Isso significa que farei com frequência 😀
O bolo macio de café é ideal para mergulhar no leite ou no chá 🙂
P.S: Além deste bolo com café, sugiro que experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 663,24 (Kcal)
- Instrumentos 84,18 (g) dos quais açúcares 28,55 (g)
- Proteínas 11,27 (g)
- Gordura 32,10 (g) dos quais saturados 4,16 (g)dos quais insaturados 23,59 (g)
- Fibras 9,35 (g)
- Sódio 22,96 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo macio de café
- 300 g farinha de trigo 00
- 80 ml café
- 100 g açúcar
- 125 g iogurte natural
- 120 ml óleo de sementes
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Cafeteira
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- 1 Forma
Passos do bolo macio de café
Prepare o café e reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e mexa com uma espátula.
Adicione o iogurte, o óleo de sementes e o café e continue mexendo até formar uma massa homogênea.
Forre uma forma com papel manteiga, despeje a massa e nivele bem com uma espátula.
Preaqueça o forno a 180°C em modo estático e asse o bolo macio de café por cerca de 50 minutos.
Depois de esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.
O bolo está pronto para ser servido.
Um bom prosseguimento e uma boa noite 🙂
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